Besta svissneska súkkulaðið

sviss súkkulaði

En Sviss súkkulaði er mjög alvarlegt mál. Ekki til einskis sviss konfekt þeir eru með þeim bestu í heimi. Í þessu litla Mið-Evrópu ríki eru framleidd meira en 150.000 tonn af þessari ljúffengu vöru á hverju ári, alltaf í samræmi við hæstu gæðastaðla.

En Svisslendingar kunna ekki aðeins að gera það, þeir vita líka hvernig þeir eiga að njóta þess. Að meðaltali neytir hver einstaklingur í Sviss á bilinu 11 til 12 kíló af súkkulaði á ári. Erfitt vörumerki að vinna. Og það er að kakó, í öllum sínum gerðum og afbrigðum, er algjör ástríða hér á landi.

Sviss, land súkkulaðisins

Hvernig tókst þessari litlu þjóð að verða ein sú mikla súkkulaðimekka heims? Sumar ástæðurnar eru útskýrðar í færslu sem tileinkuð er saga um svissneskt súkkulaði. Sem yfirlit eru þau þessi:

  • Svisslendingar voru frumkvöðlar í framleiðslu á súkkulaði. Á XNUMX. öld voru hugsjónamenn eins og François-Louis Cailler o Philippe Suchard Þeir vissu hvernig á að sjá möguleika þessarar vöru og þeir veðjuðu á það.
  • El mjólkursúkkulaði Það er svissnesk uppfinning. Nánar tiltekið verður að rekja það til Daníel Pétur. Bragðið af þessari frábæru samsetningu vann góm allra Evrópubúa.
  • Einnig fæddist í Sviss „conchado“ tæknin, hugmynd um Rodolphe Lindt til að tryggja rjóma, einsleitni og ilm súkkulaðisins.

Cailler, Suchard, Lindt ... Þetta eru nöfn sem við tengjum öll við svissneskt súkkulaði. Ef við getum í dag notið bragðsins og ágætisins, þá skuldum við þessum frumkvöðlum og viðleitni þeirra til að bæta vörur sínar meira og meira.

sviss konfekt

Nú eru 18 stórar verksmiðjur starfandi í Sviss flokkaðar í kringum samtök sem kallast Chocosuisse. Þessi aðili sér um að tryggja að farið sé eftir gæðastöðlum alls súkkulaðis sem framleitt er í landinu, óháð vörumerki.

Bestu svissnesku súkkulaðimerkin

Hver hefur ekki látið undan freistingum svissnesks súkkulaðis? Örugglega höfum við öll smakkað súkkulaði og töflur af einhverju af eftirfarandi vörumerki, frábæru sendiherrar súkkulaðimanna í Sviss í heiminum:

Cailler

Það er elsti súkkulaðiframleiðandinn í Sviss. Sumar sköpunarverk hans eru almennt viðurkenndar þær bestu í heimi. Viðskiptahópurinn þinn inniheldur Frigor og Cailler vörumerki.

Árangurs saga hans hefst á meðan dvöl stendur í François-Louis Cailler á Ítalíu, þar sem hann uppgötvar blöndu af maluðum kakóbaunum og sykri sem hann ákveður að nota í súkkulaðibúð sinni í bænum Broc. Markmiðið, án efa náð, var að framleiða súkkulaðivörur innan seilingar hvers vasa.

Lindt & Sprüngli

Lindt súkkulaði eru samheiti yfir gæði og góðgæti. Margir telja þetta vörumerki lítið minna en „Ferrari svissneska súkkulaðisins.“ Þökk sé Rodolphe Lindt og kynning á nýjum aðferðum þess, við getum notið þess í dag að súkkulaði sem bráðnar í munni, sem gefur okkur einstaka tilfinningu.

Frey

Frá stofnun þess árið 1887 af Frey bræður, þetta fyrirtæki hefur vaxið smátt og smátt til að verða það sem selur mest súkkulaði í öllu Sviss.

Toblerone

súkkulaðistykki

Toblerone, eitt frægasta súkkulaðimerkið í Sviss

Allir hafa einhvern tíma smakkað einn af þessum sérkennilegu þríhyrndar stangir tegund súkkulaði Toblerone. Þetta bragð var búið til af Theodor Tobler y Emil baumann í Bern, Sviss, árið 1908. Sérstök uppskrift hennar inniheldur núggat, möndlur og hunang.

Hið vinsæla Toblerone lógó er mynd af björni sem felur sig í Matterhorn (sem á þýsku er þekkt sem Matterhorn), leiðtogafundurinn fræga sem ræður ríkjum fyrir skýjum höfuðborgar Sviss.

Stella

Að mati sælkera, besta súkkulaði allra þeirra sem framleiddir eru í svissneskum löndum. Það var fyrsta vörumerkið sem setti mjólkursúkkulaði í sölu fyrir laktósaóþolið fólk árið 2003. En líka státar Stella sig af því að vera súkkulaðibirgðir til sælgætis bestu veitingastaða í heimi.

Villar

Vörumerkið með aðsetur í borginni Freiburg, á Gruyère svæðinu, er eitt af eftirlæti Svisslendinga. Leyndarmál hans er leit hans að fullkomnu jafnvægi milli iðnaðarframleiðslu og tækni súkkulaðiverksmiðjanna. Margar vörur þess innihalda töflur og aura af hvítu súkkulaði.

Canonical

Eitt einkaréttasta vörumerkið meðal freistandi sviðsins sem svissneska súkkulaðið býður upp á. Hráefnið, kakó, kemur frá Afríku og Suður-Ameríku til borgarinnar Genf, þar sem því er breytt í alls kyns dásemdir: súkkulaði, jarðsveppi og pralínur af fjölbreyttustu bragði.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*