Auðveld undirbúningur Spaetzle til að gera þau heima

Þegar þú heimsækir Þýskaland með vissu um að á einhverjum tímapunkti njótiðu dýrindis rétta þess á veitingastöðum eða börum af ýmsum toga; tillaga vinar okkar fær okkur til að prófa ljúffenga Spaetzle, sama og við gætum viljað taka með okkur heim til að reyna að prófa þau með meiri ró.

Án þess að þurfa þess, hér að neðan, munum við sýna þér auðveldustu leiðina til að undirbúa þetta Spaetzle þar af búa íbúar þess svo mikið í Þýskalandi. Til þess þarftu aðeins eftirfarandi innihaldsefni:

  1. 3.5 bollar hveiti.
  2. Lítið salthús.
  3. Fjögur egg.
  4. Hálfur bolla af vatni

Eins ótrúlegt og það kann að virðast er þetta allt sem þú þarft til að geta búið til þessar ljúffengu heima. Spaetzle.

Skref-fyrir-skref undirbúningur Spaetzle

Í nokkuð stóra skál setjum við hveitið, síðan saltið og síðan innihaldið af eggjunum fjórum;

það eru þeir sem kjósa að nota ekki vatn, þó nauðsynlegt sé að reyna að hafa stöðugan massa við undirbúning þessara Spaetzle.

Við tökum lítinn hrærivél og byrjum að blanda gjörsamlega öllu saman, bætum vatninu smátt og smátt þar til deigið er tilbúið, sem við gerum okkur grein fyrir þegar það byrjar að losna af skeiðinni;

Við látum alla þessa blöndu hvíla í um það bil 10 mínútur meðan við í öðrum ílátum búum okkur undir að hita meira vatn. Þegar það er um það bil að sjóða (ekki þegar það sýður) leggjum við sigti, síun eða bursta á ílátið með litlu íláti á þar sem við verðum að setja allt deigið.

Við getum tekið eftir því að lítil brot af þessu deigi falla í heita vatnið sem er að sjóða, ferli sem við verðum að framkvæma þolinmóð vegna þess að þéttleiki deigsins er mikill og þess vegna getur ferlið verið hægt. Á um það bil þremur til fimm mínútum mun hver þessara stykki af deigi þegar hafa breyst í núðlur og valdið því að þau fljóta upp að yfirborði vatnsins.

Þegar það er í þessu ástandi munum við safna þeim til að setja í aðra stærri skál

(Mælt er með því að setja öfugt kornílát í þessa síðustu skál svo að allt vatnið í myndböndunum tæmist og það haldist þurrt) og skilur eftir okkur Spaetzle tilbúinn til að bera fram með hvaða sósu, linsubaunum og pylsum, makkarónum og osti eða annarri samsetningu sem þér líkar við.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*