La gastronomia brasiliana è molto varia, in termini di frutti di mare e legumi vari, ma esiste un cibo chiamato feijoada, che chiunque abbia visitato qualsiasi destinazione in Brasile non dovresti mai perdere uno dei tuoi cibi più gustosi.
La feijoada È un piatto tipico della cucina brasiliana, poiché i legumi predominano nella sua cucina. Definito praticamente "piatto nazionale" (il cibo più rappresentativo di un paese), il feijoada Era anche consumato nel nord di Portogallo, i suoi ingredienti principali sono i fagioli, che possono essere neri Brasile e bianco o rosso in Portogallo- e il maiale, che generalmente si prepara nella salatura, processo mediante il quale la carne viene disidratata, il sapore viene rinforzato e viene salata; da qui il nome "salatura".
La feijoada Di solito è accompagnato da riso e arance e dentro Brasile, il principale ingrediente esterno è friabile, una specie di farina di manioca.
Per quanto riguarda la storia del feijoada, I brasiliani lo mangiano solitamente il mercoledì e il sabato, quando i ristoranti, per tradizione, lo propongono nei loro menu e le famiglie lo preparano durante le riunioni sociali. Essendo un piatto a basso costo, il feijoada è consumato in classi sociali di ogni tipo, sia basso, medio o alto.
Logicamente questo cibo ha la sua origine ed è con i portoghesi, e anche con gli africani, anche se sicuramente, negli anni, il samba, la caipirinha e la feijoada sono i rappresentanti più fedeli della storia Brasile.