San Antonio è una delle feste tradizionali più radicate di Castellón.
La festa di Sant Antoni si celebra il 17 gennaio e gli eventi in suo onore sono programmati in quel giorno, nei fine settimana prima, dopo o addirittura durano fino a febbraio inoltrato. Il punto è che sono pochi i comuni della provincia di Castellón che non celebrano la festa di Sant Antoni. La stragrande maggioranza dei comuni programma eventi in onore di questo santo, patrono degli animali, che ha profonde radici nel mondo rurale e che ancora sopravvive nella nostra cultura moderna, a volte un po 'distorto dalle loro motivazioni ancestrali e in altri casi mantenendo tutte le essenza di tradizioni che sono custodite e rivendicate dai comuni di Castellón come autentici segni di identità.
I festeggiamenti in onore del Santo annunciano la fine dell'inverno e annunciano già con largo anticipo la voglia di primavera e con essa, uno dei momenti più importanti per le culture contadine, la stagione della semina. Negli atti che si svolgono per celebrare Sant Antoni, il fuoco è sempre presente come elemento purificatore, segno di brucianti presagi e tempi passati. Il fuoco si manifesta nei falò, alcuni dei quali monumentali, che vengono bruciati nelle piazze principali dei paesi. Questi falò devono essere preparati, e tutta la città partecipa alla loro preparazione, raccogliendo la legna in montagna o andando nelle case a raccoglierla, allestendo il falò, ecc., In questo lavoro i cavalieri hanno un compito speciale e se ne vanno bellissimi immagini piene di colore e di vita.
Dopo l'incendio del falò, gli animali vengono benedetti e, in genere, a tutte le persone che hanno partecipato alla benedizione viene regalato un dolce tipico di questo dattero.s che i residenti del paese si occupano di realizzare in modo totalmente artigianale. Numerose sono le forme che assumono questi dolci: "primes", "cocs", "pastissets", "rotllos", ..., tutte gustose e ottime per ritrovare forza e temperare il corpo in queste giornate fredde, accompagnate anche da liquori tipici come la mistela o il moscato.
La festa si conclude solitamente con una sagra o con l'uso della brace del falò per realizzare succulente grigliate di salsicce tipiche e costolette di agnello che si gustano tra amici e ospiti.. In qualsiasi comune della provincia possiamo assistere a questi eventi che siamo sicuri sorprenderanno chi non ha mai partecipato, tuttavia, dobbiamo evidenziare la celebrazione di San Antonio Abad in alcuni comuni che hanno eventi più spettacolari come Vilanova d 'Alcolea, un paese dove, oltre ad accendere un monumentale falò, disperde i resti di potature e stoppie che vengono illuminati e che cavalli e cavalieri devono attraversare per le sue vie.
Un altro comune con atti che conservano tutto il sapore ancestrale è Forcall, lì il falò monumentale diventa una “barraca” che viene percorsa dalle “bottarga” (demoni e tentazioni) che trascinano dentro Sant Antoni. Borriol e l'ascesa al falò dello spettacolare carro della legna da ardere, Albocàsser e la sua preparazione del falò con i cavalieri che trascinano alberi monumentali, Vilafranca e la sua 'Publicata' di cui si evidenzia la rappresentazione dell'auto sacramentale della "Vita di Sant Antoni Abat", Benicarló con la sua "cremà del dimoni" e cavalcata, in cui "si piange" e il "rotolo di coca cola" sono protagonisti; Sono, insieme a molti altri comuni della provincia di Castellón, città in cui si svolgono feste con eventi interessanti, partecipativi e originali.
Una serie di tradizioni così radicate nella nostra terra che vale la pena conoscerle e gustarle con la vostra partecipazione. Solo in questo modo puoi conoscere in prima persona una parte fondamentale della nostra storia e tradizione. Per accedere all'articolo originale da cui sono state estratte queste informazioni, ti invitiamo ad accedere al PDF del sito turismodecastellon.com.
Maggiori informazioni - La 'Festa de la Publicata 2013 ′ arriva a Vilafranca, questo fine settimana arriva il Santantonà de Forcall 2013
Fonte: turismodecastellon.com