Farsala halva, antica ricetta dolce greca

Sham halva

I greci sono famosi non solo per le loro spiagge, la democrazia e i loro dei, ma anche la loro gastronomia li ha resi famosi in tutto il mondo. Olive, oli, formaggi, dolci. Per ogni articolo possiamo fare una lunga e gustosa lista, giusto? Ad esempio, in termini di dolci greci possiamo provare il file Sham halva.

È un dolce un po 'gelatinoso che ha riso, farina di mais, semolino, uvetta, olio d'oliva e cannella. Viene dalla città di Palcoscenico, una vecchia città della Grecia centrale. Annota questi ingredienti perché proverai tanti dolci halva se andrai in Grecia e vorrai sicuramente farcela a casa, per non perderti:

Ingredienti: 2 tazze di farina di riso, 7 tazze di acqua, 4 tazze di zucchero, 1/2 tazza di olio extravergine di oliva, 1 tazza di mandorle senza pelle tostate, 2 cucchiai di burro e cannella in polvere. La preparazione è molto semplice: mescolate la farina di riso con l'acqua e poi aggiungete lo zucchero. Hai battuto tutto bene. In una pentola fate scaldare l'olio d'oliva, aggiungete il composto precedente e mescolate bene fino a quando non assume una composizione cremosa, circa 15 minuti.

La preparazione non deve essere soda, ma piuttosto simile alla marmellata. Quindi aggiungere le mandorle e il burro e mescolare ancora. Distribuite il composto caldo su un piatto da portata e cospargete con la cannella in polvere.Questo dolce greco va servito ancora caldo oa temperatura ambiente.

Maggiori informazioni - Alcuni dolci greci

Fonte e foto - Visita la Grecia


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