La Cibo di Natale e Capodanno È quasi il miglior pasto dell'anno. Come piace mangiare a noi umani! Se non è per un dio, è per un altro! La cucina greca è molto gustosa, ma oltre a pesce e crostacei, per esempio, o il tipico maiale festivo con sedano, i piatti dolci sono qualcosa di spettacolare.
Ad esempio, la melomakarona. Questo è uno dei dolci tipici natalizi greci e, naturalmente, è super dolce. Contiene zucchero, succo d'arancia, cognac e olio d'oliva, oltre allo sciroppo. Ti piacerebbe farlo a casa? Poi ti scrivo la ricetta:
2 tazze di olio d'oliva, 3/4 tazza di cognac, 3/4 tazza di zucchero, 3/4 tazza di succo d'arancia, 7 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito e 1 di bicarbonato di sodio. Mescoli l'olio, lo zucchero, il succo e il cognac. A parte setacciate quindi aggiungete la farina, il bicarbonato e la polvere, tre volte, e unitela al composto con l'olio d'oliva. Fate un impasto e dividetelo in palline.
Mettete le palline di Melomakarona su carta da forno e cuocetele per mezz'ora. A parte mescolare in una casseruola 2 tazze di miele, zucchero e acqua. Fai bollire e fallo sulle palline. Lasciateli assorbire per 15 minuti, toglieteli dal sugo e metteteli in una padella bassa. Cospargetele con cannella e noci tritate. La ricetta è per 40 melomakarona.
Maggiori informazioni - Maiale al sedano, piatto tipico giego natalizio