Sta arrivando fine dell'anno E forse stai pensando di passare quella notte in Grecia, quindi molto probabilmente il primo giorno del prossimo anno proverai la tipica torta o torta del capodanno greco, la Vasilopite. È una vera tradizione in Grecia ed è presente in tutti i mesi della famiglia poiché secondo la tradizione benedice la casa e porta fortuna nel nuovo anno.
La torta è fatta da latte, lievito, uova, burro, farina, zucchero e mandorleSi accende il forno, si mescolano gli ingredienti e si cospargono le mandorle tritate in superficie in modo che una volta cotta la torta si attaccino. Inoltre, la tradizione indica che a valuta all'interno di questa torta chiamata anche il torta di San Basilioe poi chi riceverà la parte con dentro la moneta sarà il più fortunato della casa. Comunque, in 30 o 40 minuti Vasilopita è pronta ad occupare il centro della tavola il 1 gennaio.
Se sei abbastanza fortunato da visitare una casa di famiglia, puoi vedere da vicino questa divertente tradizione. La torta viene tagliata e ad ogni membro della famiglia e ospiti presenti viene data una fetta. E secondo la tradizione, alcune famiglie di solito regalano porzioni di Vasilopita a vicini e amici. Ma perché viene chiamata anche torta di San Basilio?
Ebbene, la Vasilopita viene preparata in onore del santo, famoso per aver fatto cucinare dalle donne della sua chiesa queste speciali focacce con dentro delle monete da donare ai poveri e ai bisognosi. Un modo per ricevere denaro senza doverlo mendicare. La tradizione caritativa è rimasta nel popolo greco come augurio di buona fortuna, quindi il mio dire è che un nuovo anno in Grecia senza Vasilopinta non vale la pena.
Via: Esplora Creta
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