Il cibo vario ed esotico a Hong Kong ci viene rivelato, vario perché in esso troviamo i piatti più diversi di tutti gli stili, con il cibo che è rilevante Cantonese o cinese, ed esotico perché nelle sue strade vedremo alcuni dei ristoranti più cari del mondo ea pochi metri da loro bancarelle di cibo di strada.
E sebbene i nomi dei piatti siano gli stessi che siamo abituati a ordinare qui in Spagna, ovviamente dobbiamo dire che il loro gusto e la loro presentazione non c'entrano nulla.
Piatti tipici:
Somma din: Una specialità della città di Hong Kong e sicuramente il suo piatto più tipico, è una specie di panini al vapore ripieni di carne e verdure diverse, simili agli involtini primavera potremmo dire.
Anatra Pechinese: Come indica il nome, originario della capitale cinese Pechino, per curiosità diremo che questo piatto può essere speziato per molti giorni per dargli il suo sapore caratteristico, solitamente è accompagnato da crepes.
Buddha si diletta; Si dice che il piatto vegetariano composto da un numero vario di ingredienti sia il cibo preferito dei monaci buddisti
Bancarelle di cibo di strada; la verità è che a prima vista per quelli di noi che non sono abituati all'odore e vedono i vapori dalle loro pentole e wok cucinare per strada può farci tornare indietro quando decidiamo di mangiare in questi "ristoranti" street ma se è vero che normalmente, a meno che non sia uno di questi prezzi seminascosti o bassissimi, non devono essere cattivi, o pericolosi per la nostra salute, i piatti tipici di questi "ristoranti" Sono le tagliatelle wantog, la ricotta accompagnata da germogli di soia e gli spiedini di pesce.