Tradizioni natalizie a Cuba

Come si celebra il Natale a Cuba

A causa delle caratteristiche peculiari di questo paese, il Natale a Cuba È un po 'diverso da quelli che si celebrano in altri paesi dell'America Latina. Il governo comunista di Fidel Castro proibì questa celebrazione nel 1959, ma tre decenni dopo questa restrizione fu revocata ei cubani furono in grado di recuperare le tradizioni e le celebrazioni di sempre.

Il ritorno "ufficiale" del Natale sull'isola è avvenuto nel 1998, con la visita di Papa Giovanni Paolo II a Cuba. Fu allora che il governo cubano, in un gesto conciliante con la Santa Sede, dichiarò festivo il 25 dicembre. L'idea è stata ben accolta dalle persone, che hanno voluto recuperare una delle loro feste più amate che non è mai stata dimenticata.

Ma nonostante questo, Il Natale a Cuba è diverso. Si celebra in maniera intensa e gioiosa tipicamente cubana, anche se è priva del calore di altri luoghi e, in larga misura, della sua componente religiosa. E sebbene le autorità permettano le celebrazioni, non sono nemmeno coinvolte in esse. Ad esempio, è raro trovare addobbi natalizi o ascoltare la musica dei canti natalizi in molti paesi e città dell'isola oltre i grandi centri urbani come L'Avana, Trinidad, Cienfuegos o Santiago di Cuba.

Feste della vigilia di Natale

La vigilia di Natale cubana viene celebrata con molto colore e passione. I migliori esempi di questo modo di vivere questa vacanza si possono trovare in due località: Villa Clara y Bejucale.

Le Parrandas de Remedios

Durante la settimana prima di Natale a Villa Clara si svolgono i festeggiamenti di San Juan de los Remedios, che hanno la loro espressione più colorata nel cosiddetto feste, dichiarato Patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO.

La tradizione delle parrande è nata circa duecento anni fa. Gli abitanti del comune si dividono in due lati: El Carmen e San Salvador. Entrambi i gruppi lavorano duramente per tutta la settimana per disegnare i carri e i costumi più sorprendenti e spettacolari.

Ogni notte fino alla vigilia di Natale Le due feste si lanciano a sfilare per le strade a suon di musica e fuochi d'artificio, gareggiando a ritmo, gioia e spettacolo. Sebbene entrambi competano per essere i migliori, nessun vincitore viene proclamato. L'unico obiettivo è divertirsi, come mostrato in questo video (il suo autore è Juan Manuel Pacheco):

Le Charangas di Bejucal

Questa festa è una delle più antiche dell'isola e molto rappresentativa di come si vive il Natale a Cuba. Risale agli anni dell'era coloniale, dove era consuetudine per i signori concedere ai loro schiavi il 24 dicembre come giorno libero. Gli schiavi neri, originari dell'Africa, si godevano questa piccola pausa ballando e suonando i tamburi.

Le celebrazioni di oggi sono un po 'diverse. La città di bejucal È diviso in due bande di ottoni: da un lato quello di il Silver Ceiba, che presenta come simboli il colore blu e una figura dello scorpione, e dall'altra quella di la spina d'oro, che sventola il colore rosso e stendardi con l'effigie di un gallo. Come per i Remedios parrandas, è una competizione che attira non pochi visitatori alla vigilia di Natale.

Natale a Cuba: gastronomia

Poiché non può essere altrimenti, il gastronomia occupa un posto molto importante nella celebrazione del Natale a Cuba. Queste date sono il momento in cui famiglie e amici si riuniscono attorno al tavolo, indipendentemente dal reciproco sentimento religioso. Nel caso di famiglie credenti, la cena è relativamente presto per poter partecipare al Messa del gallo.

Cena di Natale Cuba

L'arrosto di maiale o maialino da latte è il piatto principale delle cene e dei pasti natalizi a Cuba.

In molte città dell'isola la notte culmina con uno spettacolo di fuochi d'artificio. Quello che si svolge in Paseo del Malecón, all'Avana. Sono molti i turisti che vengono in questo posto per godersi questo momento.

Il piatto forte della cucina natalizia cubana è il arrosto di maiale o maialino da latte, la cui importanza è simile a quella del tacchino arrosto nei paesi anglosassoni. La carne viene solitamente servita con varie salse e accompagnamenti riso bianco, fagioli neri, insalata, padella o yucca in mojo, una tipica prelibatezza cubana di questi datteri. Nella sezione dei dolci, dobbiamo citare quelli tradizionali ciambelle e conchiglie arancioni.

Non esiste una consuetudine radicata di scambiare regali né alla cena della vigilia né al pranzo di Natale. Tuttavia, è comune terminare la festa con musica, balli e molto rum, nel più puro stile cubano.


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