סמבוסק זהו שמו של אחד מבתי הספר התיכוניים הטובים ביותרמנות מהמטבח המצרי הקלאסי, שכן במקרה זה אנחנו מדברים על כופתאות בצק עלים קטנות שמלאים כמעט בכל דבר, בשרים לבנים ואדומים, נקניקים, גבינות, ירקות וכו '.
הרבגוניות של זה הכנה עושה את זה אחת הנפוצות ביותר בכל המסעדות המצריות האופייניות, כאמור, הוא אחד הטובים ביותר כרטיסים שבגינו תוכלו לבחור.
הם יכולים להתכונן עד תנור או צ'יפסכך או כך, התוצאה הסופית תהיה טעימה לא פחות.
מצרכים:
- 1 ק"ג קמח
- 350 סמ"ק שמן
- 1 כפית אבקת אפייה
- מלח לטעימה
- מים לבצק
- גבינת דמבו או מקל (300 גרם)
- 2 ביצים
להרחבה:
- מגררים בקערה את הגבינה. מקציפים את הביצים ומוסיפים אותן לגבינה. מוסיפים קורט מלח.
- כדי לייצר את המכסים יש שתי אפשרויות:
- הכינו כדורים קטנים עם הבצק ואז מרדדו עם המערוך.
- מרדדים את כל הבצק וחותכים עיגולים קטנים עם קצה כוס. ותמתח אותם קצת יותר.
- ממלאים את הכיסויים בכפית גבינה וסוגרים אותם עם הלק.
- מורחים אותם בביצה ושמים עליהם שומשום
זה טוב מאוד….