ארוחת חג המולד ברוסיה

בעולם ישנם 2.400 מיליארד נוצרים החוגגים את חג המולד באופן שונה, על פי המסורות של כל מדינה ועדות נוצרית אליה הם משתייכים. בהזדמנות זו נתייחס לאופן בו חוגגים חג זה ברוסיה ומהו ארוחת חג המולד האופיינית במדינה זו.

המנהגים שיש למדינה זו ביחס לתאריך חביב זה שונים מאוד ממה שאנחנו רגילים בדרך כלל. האם אתה רוצה לדעת יותר על חג המולד ברוסיה? המשך לקרוא!

מתי חוגגים את חג המולד ברוסיה?

העדות הנוצריות עם המספר הגדול ביותר של נאמנים בעולם, הקתוליים והפרוטסטנטים, חוגגות את לידתו של ישו ב- 25 בדצמבר. עם זאת, הכנסייה האורתודוכסית לא. למרות שחלקו חלק גדול מהאמונה, הדוקטרינה והטקסים עם הקבוצות הנ"ל, רוב הפטריארכיות האורתודוכסיות חוגגות את חג המולד ב- 7 בינואר. אך מה המניע?

למעשה, האורתודוכסים, כולל הרוסים, גם חוגגים את חג המולד ב -25 בדצמבר. רק הם עוקבים אחר לוח השנה היוליאני, שהוא 7 בינואר בלוח השנה הגרגוריאני.

איך ערב חג המולד ברוסיה?

באותו אופן שבו הקתולים חוגגים את ערב חג המולד ב- 24 בדצמבר, הרוסים עושים זאת ב -6 בינואר. בשעה 10:XNUMX, מקתדרלת ישו המושיע במוסקבה, הנשיא מקיים טקס מסורתי לכל המדינה.

צום ההופעה

זה ידוע היטב שהאדוונט מתרחש לפני חג המולד, זמן הכנה ללידת ישו. ברוסיה שבה האמונה האורתודוכסית היא השולטת, ההופעה מתקיימת בין 28 בנובמבר ל -6 בינואר. בשלב זה מכינים צום שמגיע לשיאו ביום האחרון של כניסתו עם צום לאורך כל היום. אפשר לשבור אותו ולאכול אותו שוב רק כאשר המאמינים רואים את הכוכב הראשון.

ארוחת חג המולד ברוסיה

אפרופו אוכל, האם אתה יודע מהן המאכלים האופייניים בארוחת חג המולד ברוסיה? משפחות מכינות לעיתים קרובות מתכונים שונים. אלה הם מהנפוצים ביותר:

• קותיה: אחת המנות העיקריות של המסיבה. לחומרים המשמשים משמעות סמלית בדת האורתודוכסית. כך החיטה רומזת לתחיית ישו והדבש מעוררת נצח. התוצאה היא אוכל פולחני אליו ניתן להוסיף גם אגוזים, צימוקים ופרג.
• אווז צלוי: במהלך ההופעה אסור היה לאכול בשר ולכן כאשר הגיע חג המולד, הרוסים הכינו בלהט מנות עם מרכיב זה לשבירת הצום. אווזים צלויים היו אחת המנות הפופולריות ביותר.
• חֲזִיר: מנה נוספת שאוכלים בארוחת חג המולד ברוסיה היא חזיר יונק או כפי שהרוסים מכנים אותו "החזיר החלבי". הוא מוגש צלוי עם דייסה וירקות. זה אופייני לקחת את זה בסוף האדוונט כדי לסיים את הצום.
• קוליביאק: העוגה הממולאת הזו היא להיט בכל מסיבה והיא מוגשת לעתים קרובות גם בארוחת חג המולד ברוסיה. ניתן להכין אותו מכמה סוגים של בצק שונה עם דגים, אורז, בשר, ירקות, פטריות, ביצים. זה כמו ארוחה שלמה בפיסת עוגה אחת!

• רוֹטֶבזהו סלט מסורתי המוכן עם תפוחי אדמה, גזר, סלק, חמוצים בחומץ ושמן. גם היום זו עדיין אחת המאכלים האהובים לארוחת חג המולד ברוסיה מכיוון שהיא קלה להכנה ולא יקרה. עם זאת, משפחות שרוצות לקחת את החוויה של חיכם לרמה אחרת מוסיפות דגים נהדרים כמו חדקן.
• סלט אוליבייה: זה עוד סלט פשוט מאוד להכנה לחגים. יש בו גזר, בצל, ביצה מבושלת, תפוח אדמה, מלפפון חמוץ, נקניק ואפונה. הכל מעורבב עם מיונז.
• קוזולי: זהו אחד הממתקים הפופולריים ביותר ברוסיה במהלך חג המולד. מדובר בעוגיות חג המולד העשויות עם ג'ינג'ר פריך עם סירופ ומעוטרות באבקת סוכר. הצורות האופייניות ביותר בהן מוצגות העוגיות הללו הן מלאכים, כוכבי חג המולד, בעלי חיים ובתים. הם משמשים גם כקישוט חגיגי.
• וזוואר: לאחר ארוחת חג המולד ברוסיה מוגש משקה זה כקינוח. מכינים אותו בתנור עם קומפוט העשוי מפירות וגרגרים שמתובל בעשבי תיבול, תבלינים והרבה דבש. זוהי אלטרנטיבה טובה ליין חם או אגרוף.

השולחן מכוסה בקש, לזכר המקום בו נולד ישו, ומעליו מונחת מפה לבנה.

אילו מזמורי חג מולד שרים ברוסיה?

ברוסיה את מזמורי חג המולד האופייניים מוחלפים בשיר סלאבי המכונה קוליאדקי. לחן זה מושר בדרך כלל בערב חג המולד על ידי קבוצת אנשים ברחוב לבושים בתלבושות אזוריות.

ואיך הרוסים חוגגים את סנטה נואל?

ברוסיה לא האב נואל מעניק מתנות לילדים על ידי התגנבות דרך ארובות בתיהם אלא דד מורוז בליווי נכדתו סנגורוצ'קה. דמות זו מביאה מתנות לקטנטנים ביום השנה החדשה, בלוח השנה הרוסי ב -12 בינואר.

השנה החדשה ברוסיה

בהתחשב בכך שחג המולד הוא ב -7 בינואר וערב חג המולד הוא ב -6 בינואר, לוח השנה הרוסי ממשיך לרוץ ואת השנה החדשה נחגגים בלילה שבין 12 ל -13 בינואר. המסיבה מכונה "השנה החדשה הישנה". סקרן, נכון?

מאז ימי ברית המועצות היה זה הפסטיבל החשוב ביותר של השנה ובתאריך זה מעוטר בדרך כלל עץ האשוח של השנה החדשה המוכתר בכוכב אדום. סמל קומוניסטי.

איך הרוסים נהנים בחג המולד?

הרוסים נהנים במובנים רבים בחג המולד. אחת המסורות האופייניות ביותר של הרוסים לבלות את החגים היא ליהנות משטח ההחלקה על הקרח. הם כמעט בכל מקום!

לילדים מאורגנים מופעי קריצות, שהנושא העיקרי שלהם הוא לידתו של ישו התינוק ואשר הקטנים די אוהבים.

אנשים מבוגרים בוחרים לצאת לקניות כדי למצוא מתנות לחג המולד. חנויות ומרכזי קניות מעוטרים בכל מיני אורות, זרים, עצי אשוח, אנשי שלג וכו '. לילדים מקבלים בדרך כלל צעצועים כמו בכל חלקי העולם ולמבוגרים מקבלים ספרים, מוסיקה, טכנולוגיה וכו '.