אני אוהב קינוחים ובכל פעם שאני יכול לסיים את הארוחות במסעדות עם אחד. אני מנסה לנסות דברים שונים ולמרות שהמטבח האוסטרי אינו הידוע ביותר, בהחלט יש לו את הדבר שלו. במיוחד כשמדובר בקינוחים אוסטריים.
ביניהם היום אני מדגיש את זלצבורגר נוקרל, קינוח עם חלב, וניל, לימון, ביצים, סוכר וחמאה. למרות שהם נראים קשים להכנה, המתכון פשוט ושיטת ההכנה זהה. לפעמים הם מוגשים לבד או על בסיס פירות אדומים.
אם אתה אוהב את אלה זלצבורגר נוקרל אל תפסיק לחפש אותם בתפריטים של המסעדות האוסטריות, ובמיוחד בעיר זלצבורג. פלאפי, עם טעם של וניל ומגע של לימון, הם טעימים בהחלט.
האגדה סביב הקינוח האוסטרי הזה מספרת כי הנסיך הארכיבישוף מרייתנאו אהב מאוד את אהובתו, סלומה, מכיוון שהקינוח הזה יצא נפלא עבורה.
מידע נוסף - כמה מנות אוסטריות
תמונה - מידע על אוסטריה