La גסטרונומיה של אורוגוואי זהו אחד המגוונים ביותר ובזכות העובדה שהיא מדינה חקלאית ויש לה מגוון רחב של ירקות היא שהגסטרונומיה ב אורוגוואי הוא מורכב גם מירקות ופירות רבים, האחרונים משמשים במיוחד להכנת קינוחים וגם לסלטים מעורבים, הפעם נראה לכם מתכון לסלט קריאולי שקל מאוד ומהיר להכנה.
סלט קריאולי הוא זה שמוכן ללוות צלי והוא סלט חסה ועגבניות טיפוסי, אולם יכול להיות שיש לו כמה גרסאות כפי שנראה בהמשך, אם תרצו להכין את המתכון לסלט קריאולי עליכם להשתמש בחסה בקילו עגבניות. , שני בצלים מתוקים מהזן הסגול וגזר, כדי לתבל נתבל בחומץ, שמן ולימון, אין צורך להוסיף מלח, מכיוון שהלימון והחומץ יתנו את הטעם הדרוש לסלט קריאולי האמור, מתכון אופייני שֶׁל אורוגוואי.
מאוחר יותר אנו ממשיכים לשטוף את הירקות היטב, עם הגזר אנו מסירים את קליפתו ואז מגרדים אותו דק ומניחים אותו במיכל, השלב הבא להכנת מתכון זה לסלט קריאולי של אורוגוואי זה לחתוך את החסה דק, ואז אנחנו חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות אנחנו מערבבים את כל המרכיבים, ועם הבצל כדי שלא יהיה לו ריח חזק אנחנו מרתיחים אותו מעט כדי שייצא הריח ואז חותכים אותו לפרוסות דקות מאוד, אנו מערבבים את כל המרכיבים ומניחים אותם במיכל.
בהמשך עלינו לתבל את הסלט האמור במיץ של לימון, כף חומץ תפוחים ובשמן, נוכל לתבל בשמן זית או בשמן חמניות, בדרך זו יש לנו סלט עשיר ואידיאלי מאוד שילווה את המנגל או צָלִי.