הקפטה

Brasil יש בו מגוון מרשים של משקאות וקוקטיילים מסורתיים מכל הסוגים. אחד מהם הוא הקפטה, מעדן שמרכיביו העיקריים הם מַשׁקֶה חָרִיף וחלב מרוכז. משקה מעולה שאסור להחמיץ בטיול למדינה זו.

נכון שלקפטה אין את התהילה של קוקטיילים ברזילאים אחרים כמו הפופולאריים קייפיריניה. עם זאת, בצפון הארץ, הקפטה מנצחת באופן מפריע כמשקה החביב על מסיבות וחגיגות. לא בכדי ערש הקפטה היא בעיר פורטו סגורו, במדינת באהיה, יותר מאלף קילומטרים ריו דה ז'נרו.

קוקטייל שטני

הקפטה ידועה גם בשם "משקה השטן". למעשה, בפורטוגזית, למילה קפטה יש מין גברי ומשמעותה היא: שטן, שד, אם כי משתמשים בה בנימה חיבה ודיברית.

למה זה נקרא קפטה למשקה הזה? למרות שמקור השם אינו ברור, נראה כי זה משום שהוא משקה "שטני". כשאתה לוקח את זה, אתה מרגיש את "אש לעזאזל" בתוך הגוף. בכל מקרה, הוגן לומר שזה מעט מוגזם, מכיוון שהקפטה היא מעל לכל מתוקה, ולוגמת בלגימה וברוגע, היא עוברת טוב מאוד.

כזה הוא התהילה של הקוקטייל הזה בצפון מזרח ברזיל שברבות מערי העיר שלו, כמו למשל סלבדור של באהיה או פורטו סגורו, אפשר למצוא ברים קוקטיילים שנקראים קפטריה. כפי שהגיוני, אצלם המשקה הזה הוא הכוכב הגדול, המועדף על המקומיים והמבוקש ביותר על ידי תיירים.

מתכון להכנת קפטה

הקפטה הוא משקה קלאסי מתקופת קרנבל, אך הוא נצרך גם בקיץ. מוצע ברבים ברים על החוף ובדוכני אוכל ושתייה ברחוב, בכוסות מעוטרות בהמון צבע. וזה משקה ליהנות ממנו בחברה טובה ובאווירה נינוחה.

La מתכון מסורתי של קפטה לאדם הוא:

מצרכים

• כוס כפולה של מַשׁקֶה חָרִיף, ברנדי קני סוכר ברזילאי טיפוסי.
• שתי כפיות תמצית גוארנה.
• שלוש כפות סוכר (אפשר להחליף אותו גם בדבש).
• חצי כוס חלב מרוכז.
• קרח מרוסק.
• אבקת קינמון.

מערבבים ושיטת ההגשה

באחד שייקר ה מַשׁקֶה חָרִיף, גוארנה, קינמון, סוכר וחלב מרוכז. לנער היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית.

הוא מוגש בכוס רחבה עם הרבה קרח כתוש. חשוב שהוא מוגש קר מאוד. ברוב המקרים קפטריה שולי הזכוכית מעוטרת בחלק של חלק פרי טרופי. מעל לכל, התוצאה חייבת להיות מושכת.

כמות האלכוהול שעל הקוקטייל להכיל תלויה בטעם של כל אחד מהם. מצד שני, החלב המרוכז מספק מתיקות, הגוארנה התוכן הממריץ והקינמון הארומה. בסכום, שילוב מושלם שכולם אוהבים.

יותר מ -40 זנים ברחבי ברזיל

תהילתו של "משקה השטן" התפשטה במהירות ברחבי הארץ. כיום, בכל בר או מסעדה בעיר ברזיל, תוכלו לשתות קפטה ולהרגיש את האש המתוקה הזו בגופכם. זו גם חוויה נהדרת ליהנות ממשקה זה על החוף וליהנות מטעמו בשמש.

עם זאת, לכל אזור במדינה יש מתכון משלו. יש למעשה יותר מ -40 דרכים שונות להכין את המשקה הזה, שהוא טעים יותר. אלה הם כמה מהפופולריים ביותר:

• שכמיית וודקה, בו המשקה האלכוהולי הזה מחליף את הקאצ'ה המסורתית.
• קפטה דו פלוריניו. בשכונה הסמלית הזו של סלבדור דה בהיה, מוסיפים לתערובת עיסת אפרסק בשלה, מכות היטב.
• שכמיית שוקולד, מתכון שטני עוד יותר מהמקור. צבעו הקלוי נובע מכך שבמקום חלב מרוכז משתמשים בשייק שוקולד.
• תות, בננה, שכמיית גויאבה... המגוון והעושר של פירות מתוקים שברזיל מציעה הוא כה גדול עד שהאפשרויות כמעט בלתי נגמרות.