כידוע לך אגוזים הם מזון תזונתי בעל חשיבות רבה לתזונת האדם. כמובן שכדאי להזכיר כי צריכת אגוזים, בכמויות גדולות אינה מומלצת ביותר מכיוון שהם מספיק מקורות קלוריות, מעט מהם ביום מספיק. הנקודה להדגיש עם כל המזונות הנ"ל היא שהם מפחיתים את מחזור החמצון של התאים, כמו גם הם יכולים להיות שימושיים נגד פגמים בעור.
אם תיסעו להודו, תופתעו לראות כי מנות רבות של מטבח מסורתי הם מיוצרים על בסיס אגוזים. על פי מחקרים, הציוויליזציה ההינדית כבר ידעה את תכונות האגוזים כבר לפני אלפי שנים, והם ידעו ליישם אותם על הדיאטות שלהם. אחד המתכונים הפופולריים ביותר של גסטרונומיה הינדית, המיוצר על בסיס אגוזים הוא פילאף עם אגוזים או אורז בסמטי, נפוץ מאוד בתפריטים של מסעדות הודיות. להכנת מנה זו משתמשים בשמן בוטנים, אורז, בצל, שום, גזר, כוסברה, זרעי כמון, חרדל שחור ועלי דפנה. אנחנו יכולים למצוא גם קינוחים כמו גלידות העשויות מאגוזים.
ראוי להזכיר כי בערים רבות בהודו כמו אג'מר, אנו יכולים למצוא רוכלים המציעים בשווקים המקומיים. אגוזים במחירים נמוכים מאוד. ללא ספק, אגוזים הם אלטרנטיבה טובה לאכילת מנות טעימות ולהוצאות מעטות.
כעובדה סופית, אנו אומרים לך כי קשיו זה טוב מאוד לבריאות שלך ועוזר לך לרדת במשקל. למה אתה לא מעז לנסות את זה?
בדרך כלל אני קונה (בחנויות אגוזים) פרי מיובש שאני מכיר בשם ערמון סוסים אבל זה לא נקרא כך, הוא דומה לקשיו, הייתי רוצה לדעת איך קוראים לפרי הזה.
תודה