גסטרונומיה של אזור הדרום

אנו נספר לכם על כמה מהמאפיינים של הגסטרונומיה של אזור דרום המישור ההונגרי. זה מאופיין בכך שהוא די מיוחד. זאת בשל הרכב אדמתה הפורייה ומספר שעות השמש שנחשבות ליתרון חשוב בכל הנוגע להשגת יבולים טובים.

באזור זה מתקיימים תדיר פסטיבלים ואירועים גסטרונומיים, ניתן לראות תחרויות בישול וכך ליהנות מה- המנות המקומיות הטובות ביותר.

אחד האתרים העיקריים שניתן לדעת בחיפוש אחר טעמים חדשים שבכל רחבי הסיפור הוא קלוצ'ה, שנמצא ליד סגד, זהו ביתה של הפפריקה ההונגרית, זן מסוים של צבע אדום שהפך לאחד מסמלי הגסטרונומיה של המדינה.

זה נורמלי לראות איך לאורך כל השנה הפלפלים האדומים שייצרו תבלין מעולה זה תלויים ממרפסות העיר. עיירה ידועה נוספת היא מקו, במקרה זה היא פופולארית בזכות קציר הבצל שלה, אחד המרכיבים המשומשים ביותר במטבח ההונגרי.

El ג'ולאי או הנקניקיות Bekescasabai הם מוצרי בשר ידועים.

אחד האירועים החשובים ביותר הוא הפסטיבל הגסטרונומי של הדייגים, שמתקיים מדי שנה מול הכיכר המרכזית של הונגריה התחתונה, במקום זה נהנים בדרך כלל מכמה מרקים טעימים, העשויים כמובן ממגוון דגים.

בחלק הדרומי של המישור הגדול נמצא מאפה וקונדיטוריה מגוונים. כדאי גם לעצור לראות את הכלים העתיקים המשמשים כיום לבישול מאפים הונגריים.


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*