מסורות חג המולד בקובה

בשל המאפיינים המוזרים של מדינה זו, חג המולד בקובה זה קצת שונה מאלה שחוגגים במדינות אחרות באמריקה הלטינית. הממשלה הקומוניסטית של פידל קסטרו הוא אסר על חגיגה זו בשנת 1959, אך כעבור שלושה עשורים הוסרה הגבלה זו והקובנים הצליחו לשחזר את המסורות והחגיגות המסורתיות שלהם.

החזרה "הרשמית" של חג המולד לאי התרחשה בשנת 1998, עם ביקורו של האפיפיור יוחנן פאולוס השני בקובה. ממש אז הכריזה ממשלת קובה במחווה מפויסת עם הכס הקדוש על 25 בדצמבר כחג. הרעיון התקבל מאוד על ידי אנשים, שרצו לשחזר את אחת המסיבות האהובות ביותר שמעולם לא נשכחה.

אבל גם למרות זאת, חג המולד בקובה שונה. הוא נחגג בצורה קובנית טיפוסית ועליזה, אם כי היא נטולת החמימות של מקומות אחרים ובמידה רבה, מהמרכיב הדתי שלה. ולמרות שהרשויות מאפשרות את החגיגות, הן גם לא מעורבות בהן. לדוגמא, נדיר למצוא קישוטים לחג המולד או להאזין למוזיקה של מזמורי חג המולד ברבים מהעיירות והערים של האי שמעבר למרכזים העירוניים הגדולים כגון הוואנה, טרינידד, סיינפואגוס o סנטיאגו דה קובה.

מסיבות ערב חג המולד

ערב חג המולד הקובני נחגג עם הרבה צבע ותשוקה. הדוגמאות הטובות ביותר לדרך חיים זו בחג ניתן למצוא בשני מיקומים: וילה קלרה y בז'וקלי.

הפרנדות דה רמדיוס

במהלך השבוע שלפני חג המולד ב וילה קלרה מתקיימות החגיגות של סן חואן דה לוס רמדיוס, שהביטוי הססגוני ביותר שלהם הוא מה שמכונה מסיבות, הכריז מורשת אנושית בלתי מוחשית על ידי אונסק"ו.

מסורת הפרנדות נולדה לפני כמאתיים שנה. תושבי העיר מחולקים ל שני צדדים: אל כרמן וסן סלבדור. שתי הקבוצות עובדות קשה במהלך השבוע כדי לעצב את המצופים והתלבושות הבולטים והמרהיבים ביותר.

כל לילה עד ערב חג המולד שתי המפלגות הושקו למצעד ברחובות לצלילי מוזיקה וזיקוקים, מתחרים בקצב, בשמחה ובראוותנות. למרות ששניהם מתחרים להיות הטובים ביותר, אף מנצח אינו מוכרז. המטרה היחידה היא ליהנות, כפי שמוצג בסרטון זה (מחברו הוא חואן מנואל פאצ'קו):

הצ'ארנגות של Bejucal

פסטיבל זה הוא אחד העתיקים באי ומייצג מאוד את אופן חיית חג המולד בקובה. זה מתחיל עוד בשנות העידן הקולוניאלי, שם היה נהוג שהאדונים מעניקים לעבדיהם את 24 בדצמבר כיום חופש. עבדים שחורים, שמקורם באפריקה, נהנו מההפסקה הקטנה הזו בריקודים והכאת התופים שלהם.

החגיגות של היום קצת שונות. העיירה בז'וקלי זה מחולק לשניים תזמורות כלי נשיפה: מצד אחד זה של סייבה הכסופה, המציג את הצבע הכחול ודמות העקרב כסמלים, ומצד שני זה של קוץ הזהב, שמעביר את הצבע האדום והכרזות עם תצלום של תרנגול. כמו בפרנדות הרמדיוס, זו תחרות שמושכת לא מעט מבקרים בערב חג המולד.

חג המולד בקובה: גסטרונומיה

כפי שלא יכול להיות אחרת, גסטרונומיה תופס מקום חשוב מאוד בחגיגת חג המולד בקובה. תאריכים אלה הם הזמן בו משפחות וחברים מתאספים סביב השולחן, ללא קשר לרגש הדתי של זה. במקרה של משפחות מאמינות, ארוחת הערב מוקדמת יחסית בכדי להיות מסוגלים להשתתף ב מיסת חצות.

בערים רבות של האי הלילה מגיע לשיאו עם מופע של זיקוקים. זה שמתרחש ב פסאו דל מלקון, בהוואנה. יש הרבה תיירים שמגיעים למקום הזה כדי ליהנות מהרגע הזה.

המנה הכוכבת של מטבח חג המולד הקובני היא חזיר צלוי או חזיר יונק, שחשיבותם דומה לזו של תרנגול הודו צלוי במדינות אנגלו-סכסון. הבשר מוגש בדרך כלל עם רטבים שונים וליווי איתו אורז לבן, שעועית שחורה, סלט, מחבת o יוקה במוג'ו, מעדן קובני טיפוסי של תאריכים אלה. בגזרת הקינוחים עלינו להזכיר את המסורתיים לביבות ו - קליפות כתומות.

אין מנהג שורשי עמוק של להחליף מתנות לא בארוחת ערב חג המולד ולא בארוחת הצהריים של חג המולד. עם זאת, נהוג לסיים את המסיבה במוזיקה, ריקודים והרבה רום, בסגנון קובני טהור.