כשאנחנו חושבים על מדינה ים תיכונית של אכילה טובה ומשקאות עזים, יוון היא אחת הראשונות שעולות בראש.
ניזונה מתרבות המקושרת לארץ ודיאטה ים תיכונית שמעולם לא מאכזבת, המדינה היוונית חורגת מהיוגורט האוניברסלי שלה, המוסאקה והג'ירוס (או הגרסה שלה לקאבאפ המיתולוגי) בכל מה שמציע לנו הפתעות כמו אלה משקאות יוונים טיפוסיים אידיאלי לכל אירוע, מסיבה או ערב רומנטי בין חופים ועמודים.
אוזו
El אוזו הוא חטיף אלכוהולי העשוי מהמצרך ועם טעם מסוים של אניס. זהו המשקה האלכוהולי האופייני ביותר ביוון, הנצרך בדרך כלל בכוס קטנה ואחריו עוד מי קרח כדי לפצות על כמעט 50 מעלות הזיקוק שאליו זנים מסוימים יכולים להגיע.
בתדירות גבוהה הם מגישים אותו עם צלחת עם זיתים וגבינה, אם כי בדרך כלל לקחתי את זה אחרי ארוחות יווניות גדושות, כמו דלעת או אניס טיפוסי עצמו. בהזדמנות מסוימת יצא לי לנסות את זה בשילוב קוקטייל שמפניה בכמויות תעשייתיות ובכן ...
אוזיטו
גרסת התינוקות של האוזו דומה למשהו תגובת היוונים למוחיטו. קוקטייל קיצי מרענן עשוי אוזו, סוכר, לימון, נענע וסודה, אם כי אנשים רבים שותים אותו עם קוקה קולה.
משקה אידיאלי לארוחת ערב לאחר ארוחה דשנה או במהלך לילה קיצי בבר חוף במיקונוס. מאוד מאוד מרענן.
מטקסה
המטקסה היא סוג של קוניאק יווני המורכב מברנדי, תבלינים ויין מוסקטלמרות שרבים מכינים אותו ללא המרכיב האחרון על מנת לתת לו טעם יבש יותר. מתווספים גם ניחוחות של ורדי דפנה וקינמון, המוסיפים טאץ 'ייחודי לתערובת; מתכון שרק מעטים מכירים ושלא תמיד קל לנחש.
Metaxá הוא משקאות חריפים מיוצא ליותר מ -60 מדינות אשר בתורו מחולק לחמישה זנים שונים בהתאם להתבגרות התרכובת.
רצינה
La retsina הוא יין לבן (לפעמים מקטגוריית הרוזה) שטעםו כמו שרף אורן. Retsina הוא האמין כי הוא אחד המשקאות העתיקים ביותר ביוון, שראשיתה יותר מ -2 שנה. למעשה, הוא החל להיות מיוצר באמפורות זכוכית שאיפשרו לאוויר לבוא במגע עם היין, מה שעלול לקלקל אותו.
באופן זה, הם החלו למרוח שרף בתוך המיכלים, מה שהעניק ליין ארומה אחרת תוך כדי שמירתו במצב טוב יותר. הרצינה הוא נצרך קר מאוד בברים ובטברנות והוא מוגש בדרך כלל בכדים אדומים או מזהב ציוריים מאוד.
יין
בנוסף לרטינה, בארץ יין בכחוס לעולם לא מאכזב, במיוחד כאשר ביוון, כמו במדינות אחרות כמו ספרד, איטליה או אפילו לבנון, יש כמה מהיינות הטובים בעולם בזכות הטמפרטורות הטובות של הים התיכון.
בין יינותיו הרבים, הזיצא, ממרכז יוון, זהו אחד הלבנים היבשים הטובים ביותר של המדינה, ואילו האדום של רפסני הוא עוד אחד המועדפים.
הפלופונס מציע נוי אדום פירותי, וזה תענוג, ואילו באיים האגאים יש נציגים כמו יינות מבעבעים מרודוס או יין קדוש, לבן מתוק המיוצר בסנטוריני.
ראקי
ראקי הוא השם שלפיו הטורקים מכירים את המשקה הזה ואילו המילה כרתית היא ציקודיה. הוא בערך משקאות חריפים עשויים אלכוהול מצרך, מהותו של אניס, בדרך כלל, של חשבונית אומן, האופיינית לפיתוחו בבתים ומחסנים מגוונים.
זה באמת חזק מאוד ואם נפגוש יווני, סביר מאוד שהם יתייחסו אלינו לשתיית ראקי כסמל לחברות.
קפה
En Absolut Viajes דיברנו איתך בכמה הזדמנויות בנושא קפה יווני. מכינים אותו עם דגנים עדינים שמתבשלים בסיר קטן ומוסיפים כמה כוסות מים, ומוסיפים את הסוכר במהלך הבישול.
כשאנחנו מבקשים את זה בבית קפה אנחנו יכולים בקש את זה מתוק או לא ממותק והם תמיד ילוו אותנו בכוס מים. מכיוון שהוא מיוצר עם דגנים, מומלץ לתת לו לנוח זמן מה.
סרבסה
למרות שהיוונים הם יותר של הייניקן, בירת מיתוס היא הבירה היחידה המיוצרת ביוון. מיתוס, שמקורו בשותף לקרלסברג, מכיל 5% אלכוהול ויש בו רמזים לפירות. זה לא הפייבוריט העולמי, אך הוא נצרך במתינות על ידי מי שמגיעים לטברנה יוונית המנסים להכיר את המדינה דרך הבירה שלהם.
אלה משקאות יוונים טיפוסייםהם ניזונים מהטעמים הטבעיים של הים התיכון, עשבי התיבול שלו וגפן שתעשייתם התאגדה מאז אותם תקופות בהן בכחוס ירד לגינותיו כדי לחגוג את החיים עם נימפות ועלמות. אם תיסעו ליוון, לפחות תנסו את האוזו, לא תתאכזבו.
האם ניסית את כל אלה משקאות יוון?
ממממ ... אני יודע מה לשתות בחופשה הבאה שלי ליוון !!!
לגבי
שלום חברים, אני צריך לעשות עבודה מעשית עבור הפקולטה ואני צריך לקחת משהו אופייני לגרסיה ואני לא יודע איפה לקנות, מישהו יודע אם בבואנוס איירס יש מקום בו הם מוכרים דברים יוונים?
האם אתה יודע איפה אוכל לקנות יין רצינה בברצלונה?
בברצלונה תוכלו למצוא מוצרים אלה ב ALFIL GASTRONOMIA, 67 Asturies street, 08012 Barcelona (Plaça del Diamant בשכונת Gracia).