כידוע, סאקורה או פריחת הדובדבן היפנית הוא אחד הסמלים העיקריים של התרבות היפנית. במהלך האביב, פרחים אלה עדים למיליוני פיקניקים עם בני משפחה וחברים ברחבי הארכיפלג.
עם זאת, הסאקורה אינה משמשת רק ליצירת יפה, אלא מיוצרים מהם גם מוצרים, כמו במקרה של סאקורה יו או תה סאקורה. יש עסקים נהדרים סביבך.
El תה סאקורה הוא מיוצר עם פרחים ממין סאקורה קנזאן, שנשמרים במלח, וברגע שהם במגע עם מים חמים, נראה שהם פורחים שוב, ומפיצים ארומה משובחת.
הטעם של זה משקה מסורתי יפני בולט גם בעדינותו, כך שאם יש לכם הזדמנות להשיג כמה תיקים במהלך טיולכם ביפן, אל תפספסו זאת. היפנים שומרים אותו לאירועים מיוחדים, אך למעשה כל זמן הוא זמן טוב לטעום תה סאקורה טעים.
בנוסף לתה, עצי דובדבן יפניים הם משמשים גם לייצור רהיטים וקישוטים יקרים (עם העץ), כמו גם קונדיטוריה כמו סאקורה מוצ'י (עם העלים).