La מולוכיה מלווה באיזשהו סוג של בשר להתאים ההכנה הרשמית השנייה של מצרים מאחורי הידוע לנו כבר מדמים מלאים. זו מנה טעימה המשלבת טעמים חזקים עם ניחוחות נעימים.
כמו רוב ה מתכונים מצריים, המנה המדוברת קלה להכנה, זולה ועשירה בקלוריות, מה שהופך אותה לאידיאלית לאירוח קבוצה טובה של אורחים מבלי לבזבז הרבה כסף או להשקיע יותר מדי זמן בעניין.
מצרכים:
- 1 פולו
- חבילה אחת של מולוקהיה (צמח ארומטי).
- 1 ו 1/2 כף שום, מנופץ.
- 1 1/2 כף כוסברה טחונה
- 3 כפות מרגרינה או חמאה
- סאל
להרחבה:
- שוטפים את העוף ואז מרתיחים עד שהוא רך.
- מסננים ושומרים 3-4 כוסות מרק עוף.
- חותכים את העוף ל -4 חלקים.
- במחבת מוסיפים 2 כפות מרגרינה או חמאה.
- מטגנים את נתחי העוף עד להזהבה.
- במחבת עמוקה מחממים את המרק השמור ומביאים לרתיחה על האש הגבוהה ביותר.
- מוסיפים 1 כפית כוסברה ו 1/2 כף שום.
- הפחיתו את האש והוסיפו מולוכיה והרתיחו פעם אחת, ללא כיסוי.
- בזמן שמולוכיה רותחת, במחבת קטנה מחממים כף מרגרינה או חמאה ואז מוסיפים כפית כוסברה אחת, כף שום ומערבבים עד להזהבה.
- מיד שופכים את הרכיבים הללו מהתבנית אל תוך התבנית של המולוכיה בלחם. לא לנער.
- מערבבים מולוקיה ממש לפני ההגשה.
- מגישים על צלחת עם עוף ואורז בצד.
איזה עשב ארומטי אחר אתה יכול להכין או איזה עשב אחר הוא דומה?