מצרכים
- 1 יחידה גדולה
- 3 יחידות תפוחי אדמה בינוניים
- 1 יחידת בצל בינונית חתוכה לטבעות
- 1 יחידה עגבניה בינונית חתוכה לפרוסות
- 3 כפות. שמן פלא
- מלח ופלפל
- 1 יין לבן מזכוכית בינונית
- כמות נייר אלומיניום דרוש
- 2 כפות. מיץ לימון
הכנה
- מנקים את הייק טוב מאוד ומשאירים אותו לכבישה בתוך היין והלימון.
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות. חותכים את העגבנייה באותו אופן.
- מכינים את נייר האלומיניום ליצירת מעטפה שנפתחת בחלקו העליון, מניחים בזהירות את האייק, מעליו את פרוסות תפוחי האדמה והעגבניות, מזלפים את השמן, מתבלים במלח ופלפל.
- סוגרים היטב את ה"מעטפה ", לוקחים אותה לגריל. לאחר 10 או 15 דקות, פתח והוסף את נוזל המקרציה (יין לבן ומיץ לימון), סגור שוב והשאיר על הגריל למשך 10 דקות לכל היותר.