סן בורס היא חנות המציעה כל מיני מאכלים טיפוסיים מלה מנצ'ה, כמו גבינות, יינות, שליו, שמן זית, פטה צבי, דבש וממתקים מהאזור. למרות שהם מאוד בלעדיים והיינות יוקרתיים, הם לא היקרים ביותר.
היינות שאנחנו יכולים למצוא בהם סן בורס, הם בעיקר של ולדפניאס, שם המוצא של לה מנצ'ה. הכל על מנת לתמוך במוצרים מקומיים וכך לשמור על הפניות הטובות שיש לתיירים כלפיהם. ניתן למצוא בקבוקי יין עם תוויות טובות תמורת 1.50 אירו בלבד.
זו חנות מאוד מיוחדת, מעוטרת בתיקים אוכפים וסלסלות נצרים, שמושכים את תשומת ליבם של תיירים שנכנסים לחפש מוצר מיוחד, או שפשוט מסתכלים מקרוב על הקישוט המרשים.
En סן בורס אפשר גם להשיג איזושהי מזכרת מהטיול אליו ולדפניאס (סיודאד ריאל) ולקסטיליה-לה מנצ'ה, כמו סירי חרס, קישוטים והפופולריים והטיפוסיים מכולם, שהם חביות העץ שמשמשות רבות לקישוט הבית.
אנשים מגיעים לחנות הזו מכל רחבי ספרד והעולם. אנדלוסים, אלבקים, צרפתים ואנגלים רואים בחנות זו אפשרות טובה לקנות טובין מוצרים גסטרונומיים במחירים טובים, שיכולים להיות רעיון מצוין למתנות בחג המולד הנוכחי.