תרבות קולומביאנית

התרבות הקולומביאנית ושטחה מרתקיםלא רק בזכות נופיה ועושרה האדריכלי, הוא נועד גם לאנשיה, שאומרים שהם הידידותיים ביותר בכל דרום אמריקה. למדינה זו יש את הפריבילגיה להיות ממוקמת בשער לדרום אמריקה, מה שמרמז שהוא קיבל מקבוצות אתניות רבות ועמים, שתיהן במקור מאמריקה, כמו גם קולוניסטים ואפריקאים.

עובדה זו תורמת למגוון התרבותי שלה ולערך המורשת הגבוה של מנהגיה, לכן אנו מתכוונים לסכם סקירה של כל התרבות הקולומביאנית.

מגוון דמוגרפי

אוכלוסיית קולומביה מונה 48 מיליון תושבים, על פי מפקד האוכלוסין הכללי בשנת 2005. מתוך תושבים אלה 85,94% מאוכלוסיית קולומביה סיווגו את עצמם ללא מוצא אתני, כולל יהודים וערבים. מוצאם של הלבנים הקולומביאניים הוא בעיקר ספרדי וערבי, עם כמה תרומות איטלקיות, צרפתיות, גרמניות וסלאביות. האוכלוסייה הלבנה מילאה תפקיד משפיע בהיסטוריה של קולומביה, הם שהקימו באופן מסורתי מוסדות ממשלתיים, כתבו את החוקה, היו בפיקוד העליון של הצבא, הקמת תשתיות, האוניברסיטאות והמדעים.

בין האפשרויות עבור זיהוי עצמי הקבוצה האפרו-קולומביאנית הגיעה ל -10,62% מהאוכלוסייה, הקבוצה הילידית ל -3,43% 1, וכצוענייה 0,01%, שעל פי המפקד היא כ -5.000 נפש וצאצא ישירות מצוענים אירופאים., הם מופצים במגזרים פופולריים בערים ובגרעינים משתנים הנקראים קומפניאס.

אוכלוסייה ילידית

ילידים אינם מהווים כיום בקולומביה או 4% מהאוכלוסייה, ומופץ בעיקר באזורים כפריים. חוקת 1991 מכירה בזכויות היסוד של העמים הילידים בקולומביה, לאחר שהיו קורבנות של התעללות, עבדות למחצה, תנאי מחייה קשים ועבודות כפייה במשך מאות שנים. ישנם כ 87 קבוצות אתניות ילידיות שונות ברחבי השטח הלאומי של קולומביה, והרבות בהן הן וואיו, נאס"א, סנו, מרעה ו אמברה.

הקבוצות האתניות האחרות הן אחגואה, אנדאקי, אנדוק, ארהואקו, אווה, בארה, באראסאנה, בארי, קמסה, קריג'ונה, קוקאמה, קופאן, קורגואה, קיובו, קויבה, צ'ימילה, דסאנו, צ'ימילה, גואמביאנו, גואנואנו, גוויאברו, חויטוטו, אינגה. , Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocana, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Waan יאגואה, יאנקונה, יוקונה יוקפה וזנו. שפות הילידים הן רשמיות גם בשטחן, מלבד ספרדית מדוברות 64 שפות אמריקאיות, בנוסף למאות ניבים המקובצים ב -13 משפחות לשוניות ואשר הם גם חלק מהתרבות הקולומביאנית העשירה.

צאצאי אפרו בתרבות הקולומביאנית

אוכלוסיית צאצאי האפרו ממוקמת במסדרון האוקיאנוס השקט הקולומביאני, בארכיפלג סן אנדרס, פרובידנסיה וסנטה קטלינה, בקהילת סן בזיליו דה פלנקה ובכמה מבירות המדינה.

מאז הגעת העבדים הראשונים בשנת 1504, השחורים מהווים חלק מהאוכלוסייה, בקולומביה יש את האוכלוסייה השחורה השלישית בגודלה ביבשת אמריקה, אחרי ארצות הברית וברזיל. קבוצה אתנית זו תרמה תרומות רבות למוזיקה ולספורט של המדינה.

גיוון בטבע, גיוון בתרבות הקולומביאנית

אלמנט שיש לקחת בחשבון הקובע את המגוון התרבותי בקולומביה הוא התנאים הטבעיים בהם מתפתחים תושביה. אני מסביר זאת, לאלה שחיים באזורי החוף, באוקיאנוס השקט ובאוקיינוס ​​האטלנטי, יש דרך חיים שונה לחלוטין מאלה שגרים במרכז הארץ, באלטיפלנו, באזור המישורים או באזור ג'ונגל של האמזונס. כמו שאמרתי האקלים והגורמים הגיאוגרפיים גם הם תנאים, או שהם מסמנים את המגוון התרבותי, מהגסטרונומיה, דרך ההלבשה או תפיסת העולם של החיים.

וכדי שתהיה לך דוגמאות אמיתיות למה שהסברתי לעיל, הייתי אומר לך שפטקון, (שהוא בננה מטוגנת) ופנלה, בנוסף לקפה, הם שמאחדים את כל קולומביה, אבל משם לכל אזור יש את מנהג משל עצמו. סקרנות בקפה, הקפה הקולומביאני האופייני הוא אדום, כוס קפה חזק ומתוק.

לסיכום אני אומר לך ש:

• המייצגים בוואלה דל קוקה הם המנג'ר הלבן, דולצ'ה דה לצ'ה המוגש בקערות בן זוג, פנדבונוס, גלילי עמילן עם גבינה וגוארפו, מיץ קני סוכר המופק קר.
• במחלקה של אנטיוקיה וסביבתה אוכלים את מגש הפאיסה, כמאכל מסורתי יותר, עם שעועית ותמצית תירס.
• הקהילות הילידיות של האמזונס ואגן אורינוקו, נותנות חשיבות רבה לעיבוד הקסאבה ולצריכת הנגזרות שלה כמו fariña ו- casabe.
• בקונדינמרקה ובויאקה האילם מסנטה פה, המזמוררה הקטנה והטמאלות אופייניים. בבוגוטה בולטים מנות טיפוסיות כמו אג'יאקו, שוקולד עם גבינה, צ'אנגואה, תאנים עם ארקיפ ואלמובאבנה.
• במחלקה של אטנטיקו אופייני מרק אפונה של יונה עם בשר מלוח, לחמניה של יוקה, אורז הליזה, הנקניקיה, הביצה. באזורים אחרים בולטים פירות ים, אורז עם קוקוס וקריבנולה. פרישה היא מנה טיפוסית מלה גוג'ירה.
• באזור האוקיאנוס השקט מוגשים טאפאו, דגי ים עם צמח ירוק, בורויו וצ'ונטאדורו.
• במישורים המזרחיים הבשר a la llanera אופייני, מלווה ביוקה, בננה, תפוח אדמה וצ'ילי או גוואקמולה.
• בקאוקה, סלפיקון, מרק קרנטנטה, פיפיאן טמאלס, בין היתר, טעימים מאוד.

אם סיפרתי לך על העם ועל הגסטרונומיה הקולומביאנית במגוון שלה, זה בגלל שכפי שהסברתי בהתחלה, מעבר לקבוצות אתניות וביטויים שונים של התרבות הקולומביאנית, האקלים והגישה למוצרים מקומיים הם שני המרכיבים שיש לקחת בחשבון כשמדברים על המגוון הקולומביאני., במיוחד אם אתה רוצה לצאת לחופשה למדינה היפה הזו

האם תוסיף לפוסט זה עוד משהו על התרבות הקולומביאנית? מה החוויה שלך?