כל אזורי קולומביה מזוהים על ידי המאכל האופייני שלהם, מגש הפייזה, הטולימה טמאלה, בוגוטה אג'יאקו וכו '. ב Nariño המנה שמזהה את הארצות האלה היא Cuy או Curí, מנה שמזהה גם את מדינות פרו ואקוודור.
שפן הניסיונות, שפן הניסיונות, הקורי או שפן הניסיונות, עם כל אחד מאותם שמות שאפשר לכנות את המכרסם הקטן, הוא מורשת אינקה שנשתמרה עוד מימי קדם, תחילה, שגדלה במטבחי איכרים ומאוחר יותר הוסמכה למגדל כזה. במידה שבשנים האחרונות התחלבו לייצא אותה.
לעיתים הוא מלווה בפלפל צ'ילי המוכן עם בוטנים. את הארוחות ממלאים "טינטו קונפונטה", המורכב מכוס קפה חם, עם ברנדי וכמה טיפות לימון.
במבט ראשון זה אולי נראה קצת לא נעים, במיוחד עבור תיירים ואנשים שלא רגילים לצרוך אותו, אך הטעם שלו הוא הכי טעים שתוכלו לקבל מבחינת בשר.
התגלגל כדי למצוא כל מיני חזירי ים בנריניו מאחר שבעיר זו היא מיוצרת היא חיה
שפן ניסיונות הוא מאכל טעים מאוד אבל יש אנשים שמתעבים מאכל טעים במקום לנסות אותו
אני אוהב בנות ארמפזז
מה שאנו הכי אוכלים זה שפן ניסיונות טחון כבר לא כל כך הרבה אבל טחון הוא המנה שאנחנו הכי אוכלים מביא תפוחי אדמה מלוחים קוליים עבות בננות טוסטים בשלים של בננה בשר טחון אג'י מזמורה אבוקדו צלע חזיר שפן עוגות תירס רכות היטב פשטידות קלויות
הבשר העשיר ביותר הוא זה של שפן הניסיונות, עשיר פי אלף ממגש הפייזה, לחזיר הניחוח טעם ייחודי. אני חושב שזה צריך להיכלל באחת המנות הקולומביאניות האופייניות.
כמה טעים שפן ניסיונות