ארוחת בוקר בקנדה

ארוחת בוקר בקנדה

המאכלים האהובים על הקנדים משתנים מעט מאזור לאזור ומושפעים מאוד מהמורשת התרבותית והגסטרונומית של עמים שונים. עם זאת, יש משהו שמשותף בכל קצוות הארץ: ארוחת בוקר בקנדה זו הארוחה החשובה ביותר ביום, מוסד אמיתי בכל אחת מהסוגים השונים.

לאס שלוש מסורות קולינריות נהדרות de קנדה הם סופרים הם האנגלים, הצרפתים והעמים הילידים, הידועים גם בשם האומות הראשונות. אל אלה יש עדיין להוסיף את ההשפעה החזקה של ארצות הברית, "השכנה" מדרום. התוצאה היא שלכל אזור במדינה יש "ארוחת בוקר טיפוסית" משלה.

הקנדים בדרך כלל אוכלים ארוחת בוקר מוקדם מאוד, בין השעות 7: 00-8: 30 בבוקר. אין ספק שלרבים מהם אין זמן לשום דבר מלבד קפה ומשהו מוצק שילך איתו. עם זאת, כשיש להם זמן הם הולכים לקפיטריה או מתכוננים בבית ארוחות בוקר דשנות ועסיסיות כמו אלה שאנו מסבירים להלן:

ארוחת בוקר בקנדה לפי אזור

קוויבק

סירופ מייפל

סירופ מייפל, מצרך מכל ארוחת בוקר טובה בקנדה

אנו מתחילים את מסלולנו במחוז קוויבק, קנדה דוברת צרפתית, שתושביהם אוהבי עודף גסטרונומי.

ארוחת הבוקר הקלאסית בערים כמו קוויבק או מונטריאול מורכבת מצלחת גדולה ומלאה פנקייק, שעועית, שעועית, ביצים, נקניק וקרטונה (מעין פטה מורח העשוי מבשר חזיר, בצל ותבלינים). כל זה, כמובן, מתובל בצורה נוחה עם הבלתי נמנע סירופ מייפל.

אונטריו

ארוחת בוקר טיפוסית אונטריו קנדה

כריך בייקון פיאמיאל, ארוחת הבוקר הקנדית החזקה שנוצרה בטורונטו

לאזור המאוכלס ביותר בקנדה יש ​​את ארוחת הבוקר האופיינית לה, נפוצה מאוד בתפריטי הבוקר בערים כמו טורונטו: כריך בייקון קמח גבינה על גליל קייזר.

El בייקון קמח הוא סוג של בייקון קנדי עשוי חלצי חזיר רכים. בישול מטוגן וחבוט בקמח חיטה. בזמן ארוחת הבוקר הוא מוגש בנדיבות בתוך לחמניה עגולה (גליל קייזר), מלווה ב חרדל, גבינה וביצה, גם מטוגן. מנה טובה של קלוריות להתחיל יום קשה ברגל ימין, במיוחד בחורף.

קולומביה הבריטית ואלברטה

ארוחת בוקר קנדה אוכמניות

גרנולה אוכמניות, ארוחת הבוקר הבריאה המערבית הקנדית

ארוחת בוקר בקנדה יכולה להיות גם כן קליל ובריא. זה מוכיח על ידי הזנים הפופולריים ביותר ממחוזות אלברטה וקולומביה הבריטית.

הפרי המיוצא ביותר על ידי קנדה הוא האוכמניות (אוכמנית), אוכל טעים בעל תכונות נוגדות חמצון. זהו מוצר המעובד באופן נרחב ב קולומביה הבריטית, בגלל זה בערים כמו ונקובר הוא קיים במנות מקומיות רבות, כולל הארוחה הראשונה ביום. ה גרנולה אוכמניות היא אחת הדוגמאות הטובות ביותר. לפי טעמם של כולם, ניתן להעשיר את ארוחת הבוקר הזו באגוזים, צימוקים, תותים, קינמון וכו '. באזור זה של הארץ נהוג להכין חטיפי דגנים עם אוכמניות לצריכה כארוחת בוקר או חטיף.

באותו קו טבעי, בארוחת הבוקר הקלאסית של מחוז אלברטה דגנים (חיטה, שעורה ופשתן) מעקרים בבירור שומנים ומזונות מטוגנים. הם נלקחים בדרך כלל עם חלב, יוגורט או עם סירופ מייפל, כמובן.

צריך לומר בכל מקרה שלארוחות בוקר שמנות יש גם הרבה יוקרה באזור זה של הארץ, שם אפשר ללוות אותן גם עם המפורסמים יוקון עישן בייקון.

מניטובה

ארוחת בוקר מניטובה קנדה

ארוחת בוקר טיפוסית של מחוז מניטובה, קנדה

El שיפון וויניפג (שיפון וויניפג) מפורסם בכל רחבי הארץ ועבור רבים הוא חלק מהותי בארוחת הבוקר בקנדה. אז זה קורה ב מניטובה, שם נהוג להתחיל את היום עם כמה פרוסות לחם שיפון, ביצים מטוגנות, גבינה וזוג נקניקיות משק (נקניקיית איכרים o נקניקיית מנונית), מומחיות אזורית טעימה וחזקה.

ניו ברונסוויק, ניופאונדלנד ולברדור

ployés קנדה

התחבולות, לביבות ארוחת הבוקר הטעימות של החוף המזרחי של קנדה

בנסיעה לאורך החוף האטלנטי הקנדי נשוב למסורת הצרפתית: טוטונים. מגוון קרפים זה הוא למעשה סוג של לחם פחוס אליו מכניסים חתיכות בייקון קטנות (הנקראות מצפצפים). הטוטון מטוגן עד שהוא פריך וזהוב, ויוגש אחר כך עם מולסה או סירופ מייפל.

בדומה לטוטונים דון לוס תעלולים, לביבות מקמח כוסמת שעוברות דרך המחבת אם כי, בניגוד ל קרפים, מבלי להפוך אותם.

התכשיטים פופולריים מאוד בערים כמו הליפקס וגם באי ניופאונדלנד, שם הם משמשים כלחם רגיל להכנת כריכים על ידי קיפולם לשניים (המילה תעלול בצרפתית פירושו "מקופל"). עם זאת, המסורת מכתיבה שהם נאכלים חם עם חמאה, מולסה, קרטון או סירופוכך נוצר ארוחת בוקר מפוארת.


5 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1.   שלך דיג'ו

    איך תהיה קנדה

  2.   יסליוויאנגואמנקה ג'אמארקה דיג'ו

    אתה יכול למצוא צ'יפס וצ'יפס

  3.   יסליוויאנגואמנקה ג'אמארקה דיג'ו

    יפה ויפה

  4.   יורי פטיניו דיג'ו

    אני רוצה להכיר את קנדה

  5.   פפה הזרעה דיג'ו

    אני משנה אומר שלום