המשקה בהולנד

כולנו מסכימים שאם אנחנו חושבים על הולנד, אנחנו חושבים על בירה של הייניקן. ברור שזה לא הדבר היחיד ששותים או שיכולים לשתות כאן. כלומר, יש הרבה יותר מהייניקן והרבה יותר מבירה בכלל. אבל אז, איך המשקה בהולנד?

נדבר על כך היום, שעליהם הם המשקאות הפופולריים והנפוצים ביותר בהולנד, כדי לקבל רשימה של מה שאנחנו יכולים לנסות כשאנחנו הולכים לשם, בסוף המגפה.

הולנד והמשקאות המסורתיים שלה

בעיקרון, אתה צריך לדעת את זה הרבה משקאות הולנדיים מסורתיים מכילים אלכוהול ושלעיתים לא לכולם יש טעם נעים מאוד או שהם מה שנאמר, אלגנטיים. לגבי גיל השתייה החוקי כאן תוכלו לשתות בירה ויין החל מהשעה 16 ומשקאות חזקים יותר מגיל 18.

באשר למשקאות מסורתיים אנו סופרים בירה, קפה verkeed, תה מנטה טרי או פסוק, ליקר ג'ינר וליקרים הולנדיים מפורסמים אחרים, שוקולד, אדובי המכיל ברנדי, קופסטוט, קורנווין ...

בירה בהולנד

שני המותגים הפופולריים ביותר כאן הם הייניקן ואמסטל אף על פי שהתושבים המקומיים מבקשים אותם פשוט באומרם "פילס" או "בארט'ה". מדובר בבירות לגברים חיוורים והם די פופולאריים, אבל נכון גם שההולנדים נהנים בירות מסורתיות כמו bokbier או witbier. 

הראשונה היא בירה מיוחדת המיוצרת באביב ובסתיו שהיא בטעם מאלט ומתקתק. הטעם שונה בשתי עונות השנה, והוא עז יותר ומרווח בסתיו. לכן, אם אתה נוסע לאמסטרדם כאשר העלים נופלים, תוכל להשתתף בפסטיבל Bobkier ולנסות זאת.

בבירה האחרת, בירת וויטביר, יש גם תבלינים והיא מתוקה, אך היא טרייה מאוד. בהולנד לרוב מגישים אותו עם טריז לימון וכלי כדי לרסק אותו בתחתית הכוס וכך להביא לרעננותו ולחומציותו.

גם ישנם מקרים בהם מוגשת בירה בתערובת עשביםs, "גרוט", שימש לפני מאות שנים ועזר בשימור בירה כשלא היה ידוע שקיימת כשות. ניתן להזמין מגוון זה ב- Jopen בהארלם, למשל.

האמת היא שכיום יש מבשלות רבות שמציעות מגוון רחב של בירות. אתה יכול ללכת לברים או לבקר במבשלות מבשלות ספציפיות.

שוקומל

אוקיי, למשקה הזה יש שם ילדים אבל כאן כולם צורכים אותו באותה מידה. בימים קרים נהוג לבקש שוקולד, השם המסחרי הפופולרי ביותר לכך שוקו חם ומנחם.

יש אפילו מכונות ממכר אוטומטיות לשוקומל בכמה בתי קפה וברים, הוא נמכר בסופר ובחנויות מזון ויש זנים הכוללים שוקולד מריר, עם שמנת או חלב מוקצף.

המוטו של המותג הוא "de enige échte", משהו כמו הראשון והיחיד. כמובן שישנן חלופות, חלב טוני שוקולוני שאפשר לקנות גם בכל רחבי הולנד, ובמיוחד בחנויות שמוכרות מוצרים אורגניים.

ליקרים

בהולנד יש הרבה רוחות ואחד הפופולריים ביותר באמסטרדם הוא משקאות חריפים של וויננד פוקינק. משקאות חריפים מפורסמים נוספים הם T Nieuwe Diep. האמת היא שליקרים היו פופולריים בהולנד מאז המאה השבע עשרה, תור הזהב של הארצות הללו, תקופה בה רק העשירים ביותר יכלו להרשות לעצמם ליקרים המיוצרים עם סוכר מיובא, תבלינים ופירות.

באותה תקופה, העניים ביותר, פשוטי העם, שתו רק בירה או ג'ינר, אך הם לא יכלו להרשות לעצמם משקאות חריפים. מאז, המשקאות החריפים מוגש בכוסות קטנות בצורת צבעונים הם מתמלאים עד אפס מקום, כך שאין להתכופף ולהיזהר מאוד. אומרים שהיא מוגשת ככה, כמעט עולה על גדותיה, כי הסוחרים ההולנדים אמרו שהם מילאו את הכוס מכספם, אז, אנא, לראש הכל.

ליקרים הולנדיים מסורתיים מיוצרים על ידי הוספת תבלינים או פירות, או שניהם, למשקה המזוקק שיכול להיות וודקה או ג'ינר. מוסיפים סוכר, מותר לתערובת לכבוש לפחות חודש והתוצאה היא נוזל מתוק בעל טעם חזק וברור, עם תוכן אלכוהולי עז.

אחד מטעמי הליקר הפופולאריים ביותר ב'דואינדור ', בטעם תפוז הגדל בדיונות הים הצפוני. גַם יש ליקרים עם דובדבן או לימון, כמו הקלאסיקה האיטלקית המכונה לימונצ'לו.

Jenever

למעלה, לרגל דיבורים על משקאות חריפים, דיברנו על ג'ינר, גרסה הולנדית לג'ין האנגלי. ההיסטוריה אומרת כי בכל פעם שנצרך חיילים הולנדים במהלך המלחמה בין ספרד לאנגליה בשנת 1630. הם כביכול שתו לפני הקרב ושיתפו אותו עם בעלי בריתם האנגלים.

כשחזרו החיילים האנגלים לארצם הם הביאו איתם את המתכון ל"אומץ הולנדי ", כפי שהוא הוטבל. הם לא היו מוצלחים כל כך, הטעם לא נשאר זהה בהתחלה, אז הם הוסיפו כמה עשבי תיבול ותבלינים כדי שיהיה יותר "לשתייה" ומכאן נובע ההבדל בין ג'ין צמחי מרפא אנגלי לג'ינר הולנדי.

הג'ינר הוא מיוצר על ידי זיקוק דגנים וטעם זה עם גרגרי ערער, ולפעמים מינים מסוימים המשמשים לייצור ליקרים. מכיוון שנמל רוטרדם שימש לייבוא ​​דגנים לכל השכונות מסביב, אזור Schiedam, למשל, היה מאוכלס במזקקות ג'ניפר וניתן לראותו עד היום.

שם סגנונות שונים של jenever: oude ו- jonge. ההבדל אינו טמון בזמן שנותר להם להתמוגג אלא במתכון שלהם. הג'ינר אלנה מיוצר עם מתכון ישן יותר, בעוד שהג'ונג הוא סגנון חדש יותר. אם אתה מעוניין ללמוד עוד על סיפור זה, תוכל לבקר באתר בית בולס באמסטרדם, או מוזיאון ג'ניבר, בשיידאם.

נתראה מטבע

אנחנו יוצאים קצת מהמשקאות האלכוהוליים והולכים לתה. זה תה נענע טרי שהוא מאוד מסורתי בהולנד ושותים הרבה בכל פינה באמסטרדם. התה מוגש בכוס זכוכית או בספל גבוה, עם מים חמים וחופן עלי תה טריים.

אתה יכול להוסיף פרוסות דבש ולימון וזו אפשרות קלה יותר אם לא בא לך קפה או שאתה רוצה משהו יותר עיכול.

קופי ורקרד

מתה לקפה יש רק צעד אחד. אם אתה אוהב את השילוב של קפה עם חלב ואז הקפה ההולנדי הזה בשבילך. זו הגרסה ההולנדית של הקפה הקלאסי או קפה או לייט או קפה עם חלב. קפה חלב חם שמכינים בדרך כלל עם אספרסו כבסיס אליו מוסיפים חלב מאודה כדי להקציף אותו. תענוג

פירוש השם, קפה verkeerd קפה לא נכוןכי בקפה רגיל בקושי יש טיפת חלב. הדבר המקובל הוא להזמין גרסה זו בשעות הבוקר או אחר הצהריים, ובעוד שיש מי ששותה אותה מרירה, אחרים מוסיפים קוביית סוכר. בבתי קפה או בארים הוא מוגש עם עוגיה או עוגייה כליווי.

עו"ד

אנו חוזרים למשקאות אלכוהוליים. משקה זה עשוי מ ביצים, סוכר וברנדי. התוצאה היא משקה זהב המשמש כ בסיס להכנת קוקטיילים וקינוחים רבים.

אחד הקוקטיילים הידועים ביותר שהוכנו עם אדוואקאט הוא כדור השלג: כאן מעורבים חצי וחצי בלימונדה. כן, אותו מוגש באנגליה, אך כאן בהולנד הוא מוגש בדרך כלל עם פתית קצפת ואבקת קקאו.

פירוש המילה Advocaat הוא עורך דין ואין זה מקרה. הסיפור מאחורי המשקה אומר ש- Advocaat או advocatenborrel שימשו למי שנאלץ לדבר בפומבי לפני ששמן את גרונו. מי מדבר בפומבי? עורכי הדין.

קורנווין

משקה זה זמין בכל חנויות המשקאות או הברים ההולנדיים האופייניים, אפילו במסעדות או בתי קפה. לא להתבלבל עם ג'ינר. משקה זה עשוי מדגנים, אך בניגוד לכל פעם שמשתמש בגרגרי ערער, ​​גרגרים אלה אינם כאן. אז, הטעם שונה מאוד.

באופן כללי, korenwijn מוגש עם אוכל הולנדי מסורתי, למשל, אותו הרינג (מנת דג).

קופסטוט

אפשר להשוות את זה למייצר הרתיחים האנגלי. מגישים שתי כוסות, אחת של בירה ואחת של ג'ינר. תחילה הג'וניור שיכור, בבליעה אחת, ואז הבירה להרגעת שריפתו של הראשון.

כיף ואינטנסיבי ומאוד הולנדי, אם אתה רוצה לחוות א ניסיון לאומי של 100%.

אוראנג'ביטר

זה לא אחר מאשר משקה כתום מופיע בחגיגות לאומיות, כמו יום המלך או משחקי כדורגל או יום השחרור. זה משקאות חריפים מאוד חזקים, עם 30% אלכוהול, ומוגש בדרך כלל ב- בְּעִיטָה.

האורנג'ביטר זה מר וחזק, הוא עשוי עם ברנדי, תפוזים וקליפת תפוז. הוא דומה לליקר התפוז הקלאסי אך בליקר יש בו סוכר. חייבים לומר שהיום ברוב בקבוקי אוראנג'ביטר יש סוכר, כך שהוא כבר לא soooo טעם מר.

ישן

למרות שיש לו שם צרפתי, המשקה הוא הולנדי. זה משקאות חריפים, ה גרסה הולנדית לקלאסיקה קוֹנִיאָק. פעם קראו לזה כמו אחיו הצרפתי, אך בשנות השישים הגרסה הצרפתית קיבלה את ייעוד המקור ואז היה צריך לשנות את השם.

משקה פופולרי הוא לערבב אותו עם קוקה קולה, אם כי אסור לנו לשכוח זאת יש בו הרבה אלכוהול, בערך 35%. משקאות חריפים הרבה יותר הם Goldstrike, עם אחוז אלכוהול של 50%.

עד כה, חלק מה- שתייה בהולנד אבל כמובן, יש עוד. בטיול הבא שלך להולנד, חבוש מגן כבד ו .... להנות!


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*