בשום מקום זה כמו על שולחן האוכל פורמליות שבדית, במיוחד בטוסט. לעולם אל תיגע קודם בכוס; עליכם לחכות עד שאחד המארחים, בדרך כלל האיש, ירים את כוסו לכולם. אל תשתה. על כל אחד להגיב ל"סקאל "שנאמר (שפירושו" שמח "ומבטאים אותו skol) עם" סקאל "קולקטיבי. אז כולכם מפנים את המשקפיים למארחת ולמארחת. קשר עין ממושך הוא הכרחי לפני, במהלך ואחרי הלגימה הנמדדת כדי להעריך את המשקאות החריפים. אל תרוקן את הכוס. הארוחה התחילה.
מכאן או מארוחת הערב, השיחה עדיין תשחק תפקיד, אך ההליך אינדיבידואלי ואישי. האורחים מדברים זה עם זה. אתה חופשי לצלות כל אחד מלבד המארחת. היא יכולה לטוסט עם מי שהיא רוצה. זהו ביטוח שמונע מהמתארחת להשתכר. כמובן שמפתה את כולם לטלות אותה בתודה.
את שורשי המסורת הזו הקשורה לאלכוהול ניתן היה למצוא אצל הוויקינגים. הם תמיד חיו בסכנה, ועל אף אחד לא היה אפשר לסמוך. הכלל היה לצלות "חבר" המסתכל ישירות בעיניו של זה ועם זרוע אחת מאחורי הגב, כדי למנוע חריץ גרון מהיר. כיום ניתן לקנות יין ומשקאות חריפים רק במקומות ממשלתיים, הנקראים Systembolagett. זהירות היא חלק מהטבע השבדי, וטקסי אלכוהול מוכיחים זאת.
כשחוזרים לשולחן, רוב הכללים יהיו מוכרים לכם מעט, הם פשוט מתורגלים בצורה מודגשת יותר. אנחנו משאירים אותך עם המארחים השבדים שלך עכשיו. אתה בוודאי יכול למצוא את הדרך מכאן והלאה. כזר אתה מוענק חופש פעולה מסוים בכבוד קפדני של המכס. אבל מה שלא תעשו, אל תיקחו את הבקבוק כשתצאו. אחרי העבירה הזו בהחלט אין תיקון אפשרי.