の北 イングラテラ ヨークシャー、ブラッドフォード、バーンズリー、ニューカッスル、ドンカスターなどの都市が住んでいます。 この地域の気候は寒い傾向があり、伝統的な北イングランドの料理の多くは、よく育つ安価な食材で作られ、しばらくの間は寒いです。
しかし、イングランド北部の伝統的な食べ物は非常に多様で、肉、シーフード、サラダ、パスタ、製造されたチーズなどがあります。 私たちが持っている伝統的な料理の中には：
糖蜜のタルト
大好きな英語のデザートで、本にも登場します。 ハリーポッター マジシャンのお気に入りのように。 糖蜜は、ショートクラスト生地、レモン、生姜、洗った卵から作られた蜂蜜のようなゴールデンシロップです。
ストッティケーキ
実はケーキではなく、小麦粉、牛乳、塩で作ったパンの一種です。 ストッティケーキは、オーブンの底で焼かれていることから「ボトムパンオーブン」と呼ばれることもあり、北の外では見られないことがよくあります。
ヨークシャーカードケーキ
カードはチーズの一種であり、イングランド北部はその上質な乳製品で知られています。 この地域で最も有名なもののXNUMXつは、元々はジャーヴォルクス修道院の僧侶によって作られたウェンズリーデールチーズです。 伝統的な北部料理の最も愛らしいタイプのXNUMXつがチーズで構成されていることは当然のことです。
カンバーランドソーセージ
カンバーランドソーセージは、おそらくカンブリアとして知られているイングランド北西部の一部から来ている最も有名な料理です。 カンバーランドソーセージは、スパイラル形状、ざらざらした食感、スパイス、特にコショウが特徴のポークソーセージです。 カンバーランドソーセージは、目玉焼き、エンドウ豆、フライドポテト、またはアメリカ人がフライドポテトと呼んでいるものと一緒に出されることがよくあります。