カンガルー肉を食べる

私が牛肉、羊肉、山羊以外で食べた珍しい肉はラマ肉だけです。 ラマはアンデスの典型的な動物であり、アルゼンチンの北部ではたくさん食べるので、レストランに行き、ラマの肉をたくさん使ったメニューがあります。 そして美味しいです。 タフでしなやかだと思いましたが、いや、牛ヒレ肉のようでした。 そして、何が カンガルー肉？ オーストラリアはカンガルー肉の生産者および消費者であり、実際、2010年以来55か国に輸出しています。

食べられるカンガルー肉は、農場のカンガルーと野生のカンガルーの両方から来ています。 ながら カンガルー狩り 法律で保護されているため、商業目的で特定の数の動物を狩ることが許可されています。 動物の権利活動家が常に批判していることですが、法律はまだ施行されています。 多かれ少なかれ現在のデータによると、オーストラリアのカンガルーの数は35万から40万の間です。 年間の狩猟可能数も約5万から6万であり、農民はカンガルーが害虫であると言うのにうんざりしています。 とにかく、彼らの多くは食肉処理場に行くので、オーストラリアへの旅行では、もちろん、菜食主義者でない場合は、肉を試すことを忘れないでください。

しかし、すべてのオーストラリア人がカンガルーを食べるわけではありません。家族の消費の割合はまだ低く、レストランでより多く見られます。 カンガルー肉の一部はドッグフードの生産にも使われています。

出典：経由 味蕾

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写真：TravelPodのDanielAndai経由