もう一つのオーストラリアの代表的な料理は、 ラミントンパイ。 正方形でチョコレートとココナッツを組み合わせた非常にスポンジ状のケーキなので、すでに甘い料理について話しています。 このケーキは、1896 年から 1901 年までクイーンズランド州知事を務めたラミントン卿にちなんで名付けられたと考えられています。なぜなら、彼がかぶっていた帽子に似ているからです。 この名前はスコットランドの町に由来するという人もいます。
とにかく、名前の由来を正確に知る人は誰もいませんが、最初に公開されたレシピは 1902 年に遡ります。このケーキは通常、ホイップ クリームまたはチェリー ゼリーを詰めた XNUMX つの等しい部分で提供されます。 レストラン、パブ、カフェテリアのメニューで非常に人気がありますが、店舗やスーパーマーケットでも工業化された形で販売されています。 レモンがたっぷり入ったタイプもあります。 また、募金や抽選会、スカウトのキャンペーン、教会の資金集めなどでも非常に人気のある料理です。 決して欠けることはありません
もあります 全国ラミントンパイデー そして21月XNUMX日になります。