それは世界の高級キッチンのリストにはありませんが、何が ロシア料理 それは確かに実質で補うスタイルに欠けています。 全体的に、それは心のこもった健康的です。
ロシア人は伝統的にたくさんの野菜や果物を食べます。 彼らが食べる肉は通常茹でられているので、他の国で人気のある揚げ肉よりもはるかに健康的です。
ロシアで食糧が栽培されている最も豊富な地域は、特にウクライナとベラルーシに隣接する地域のヨーロッパロシアです。 この地域は、シベリアの東に約3.000キロメートルにわたって広がっています。 ロシアには約200億ヘクタールの農地があり、この地域には約120億XNUMX万ヘクタールが含まれています。 これらの地域の主な作物には、ヒマワリやジャガイモなどがあります。
ロシア人は、自分たちの食べ物のいくつかが病気や病気の治療に役立つと信じています。 たとえば、ロシア人はニンニクの治癒能力を信じているため、ニンニクはロシアのほぼすべての家庭で見られます。 ロシア人は風邪やインフルエンザにかかったときにニンニクを食べます。 ニンニクはロシアでもニキビの治療に使われることがあります。 西洋人がチキンヌードルスープが優れたヒーラーであると信じているように、ロシア人もニンニクについて同じことを信じています。
ジャガイモや一部の肉など、多くのロシア料理は味気ないものですが、これはすべてのロシア料理に当てはまるわけではありません。 実際、ロシアの西洋わさびとマスタードは、世界で最も辛い食べ物のXNUMXつです。
同様に、ロシアには、米国のような国よりもはるかに多くの異なる種類のすぐに利用できるトマトソースがあります。 いくつかのロシアのトマトソースは、それらに巨大な、驚くべきかみ傷を持っています。
多くの伝統的なロシアのレシピには、エキゾチックな食材や興味深い調理法が多数含まれていません。 何年もの間、特に共産主義政権の間、ロシアには多くの異なる種類の輸入食品はありませんでした。
これは、ロシア人が国の内部で成長または栽培することができた食物に依存しなければならなかったことを意味しました。 このため、ロシアの食事には、ビート、ジャガイモ、肉、キャベツが大量に含まれています。 実際、今日に至るまで、一部のロシア人は冬の間キャベツの樽を保管しており、冬の間ずっと使用することができます。