あなたが歩いているなら 南中国 あなたはレストランでいくつかの白いボールを見るのにうんざりしていると私に言わせてください 典型的な料理 国のこの部分から： フィッシュボール。 そして、彼らは魅力的に見えなくても、味は悪くありません。 魚のひき肉と味付けで作ったミートボールで、基本的に屋台や屋台で売られています。 ダイパイドン 香港の街から、そしてあなたはアジアの他の街でもそれらを見るかもしれません。
ミートボールですが、アジアのミートボールなので、西洋のミートボールのような食感ではありません。 世界のこちら側では、肉を切り刻んでボールを組み立てますが、そこで肉はつぶされてつぶされ、非常に細かくなります。 これにより、ミートボールは厚くなりませんが、非常に柔らかくなります。 香港の場合、5種類のフィッシュボールがあります。7つは安価な肉で作られたXNUMX〜XNUMXユニットの竹串で販売され、黄色でスパイシーかどうか、もうXNUMXつはあまり一般的ではありません。より高価な魚で作られた白いボールです。 これらのボールは異なる食感と風味を持っており、通常、露店ではなくレストランで麺と一緒に食べられます。
そして、彼らは何の肉ですか？ 牛肉、イカまたは他の魚。