Como ya deben haber leído en anteriores notas del blog, el sushi es un plato japonés a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos.
Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Generalmente se prepara con pescado y el marisco, pero también puede llevar verduras o huevo o incluso cualquier otro acompañante.
El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo).
En este video, le presentamos la preparaciòn de una de sus variedades llamado Tiger Roll (Enrollado de Tigre) , que contiene camarones fritos (Tempura), tomatillo, vegetales, avocado, pepino y crema de queso. Vea cómo se prepara. Provecho!