Sarapan ing Kanada

Panganan favorit Kanada beda-beda gumantung saka saben wilayah lan akeh dipengaruhi karo warisan budaya lan gastronomi saka macem-macem masarakat. Nanging, ana prekara sing dituduhake ing kabeh penjuru negara iki: ing sarapan ing Kanada Iki minangka panganan sing paling penting ing dina iki, lembaga sing sejatine ana ing variasi apa wae.

ing telung tradhisi kuliner sing apik de Inggris Sing diitung yaiku Inggris, Prancis lan masarakat adat, uga dikenal minangka Bangsa Pertama. Kanggo iki, kita isih kudu nambah pengaruh sing kuat saka Amerika Serikat, "tangga teparo" ing sisih kidul. Asilé yaiku saben wilayah ing negara kasebut duwe "sarapan khas."

Umume, wong Kanada mangan sarapan banget, antara 7:00 nganti 8:30 esuk. Mesthi akeh wong sing ora duwe wektu kanggo liya kajaba kopi lan sing kudu ditrapake. Nanging, yen duwe wektu, dheweke menyang kantin utawa siyap-siyap ing omah. Sarapan sing nyenengake lan succulent kaya sing diandharake ing ngisor iki:

Sarapan ing Kanada miturut wilayah

Quebec

Kita miwiti rute ing provinsi Quebec, Kanada sing nganggo basa Prancis, sing pendhudhuke seneng banget karo keluwihan gastronomi.

Sarapan klasik ing kutha-kutha kaya Quebec utawa Montreal kalebu piring sing kebak pancake, kacang buncis, kacang buncis, endhog, sosis lan cretonne (jinis pate sing bisa disebar digawe saka daging babi, bawang lan rempah-rempah). Kabeh iki, mesthine bisa dibumboni kanthi ora bisa diendhani sirup maple.

Ontario

Wilayah Kanada sing paling akeh uga duwe sarapan khas, umume ing menu esuk ing kutha kayata Toronto: Sandwich daging babi Peameal ing gulung Kaiser.

El daging babi peameal Iku jenis daging babi Kanada digawe saka loin daging babi sing lembut. Masak goreng lan adonan glepung gandum. Nalika sarapan, disedhiyakake kanthi loma ing roti bunder (Gulung Kaiser), Diiringi sawi, keju lan endhog, uga digoreng. Dosis kalori sing apik kanggo miwiti dina sing angel ing sikil tengen, utamane ing musim salju.

British Columbia lan Alberta

Sarapan ing Kanada uga bisa entheng lan sehat. Iki dituduhake kanthi varietas sing paling populer saka provinsi Alberta lan British Columbia.

Woh sing paling diekspor dening Kanada yaiku blueberry (blueberry), panganan sing enak kanthi sifat antioksidan. Iki produk sing akeh ditanam ing British Columbia, mula ing kutha kaya Vancouver Saiki ana ing macem-macem panganan lokal, kalebu panganan pisanan ing wayah awan. Ing granola blueberry minangka conto sing paling apik. Miturut selera saben wong, sarapan iki bisa diperkaya karo kacang, kismis, stroberi, kayu manis, lsp. Ing bagean negara kasebut, ana uga adat nyiyapake bar sereal nganggo blueberry kanggo dikonsumsi minangka sarapan utawa cemilan.

Ing garis alam sing padha, ing sarapan klasik ing provinsi sereal Alberta (gandum, gandum lan rami) kanthi jelas ngganti lemak lan panganan sing digoreng. Biasane dijupuk nganggo susu, yoghurt utawa sirup maple.

Mesthi wae dikandhani yen sarapan sing berminyak uga akeh prestise ing bagean negara iki, sing uga bisa diiringi karo sing terkenal Yukon ngrokok daging babi.

Manitoba

El Winnipeg rai (Winnipeg rai) misuwur ing saindenging negara lan, kanggo akeh, bagean penting saka sarapan ing Kanada. Dadi kedadeyan ing Manitoba, sing biasane diwiwiti dina nganggo irisan roti rai, endhog goreng, keju lan sosis tegalan (sosis petani o sosis mennonite), spesialisasi regional sing enak lan kuwat.

New Brunswick, Newfoundland lan Labrador

Plancongan ing pesisir Atlantik Kanada kita bali menyang tradhisi Prancis: ing tontonan. Macem-macem crêpe iki sejatine minangka jinis roti sing rata kanggo sisipan daging babi cilik (diarani scruncheons). Touton digoreng nganti garing lan emas, mengko disajeni nganggo molase utawa sirup maple.

Kaya toutons don los ployes, pancake tepung soba sing diliwati wajan sanajan, beda karo pancakes, tanpa ngowahi.

Ployés kasebut misuwur banget ing kutha-kutha kaya Halifax lan uga ing pulau Newfoundland, sing digunakake minangka roti biasa kanggo nyiyapake roti isi kanthi lempitan dadi loro (tembung kasebut ploye ing basa Prancis tegese "dilipat"). Nanging, tradhisi negesake manawa dipangan panas karo butter, molase, cretonne utawa sirup, mula nggawe sarapan sing apik banget.