ಇಂದು ನಾವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು. ರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನೈತಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎಡವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋರುಬೆರಳಿನಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂಲ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾಲ್ಕು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೂಲ ಆಲೋಚನೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅವರು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. Dha ಾಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಗ್ಗದ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು 5-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಮೆನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೂ ಹೆಸರುಗಳು ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿವೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಧಾಬಾ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಅವರು ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕುರ್ಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತುದಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತುದಿ 10% ಬಳಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು.