콜롬비아 음료, 브랜디

각 국가에는 자체 국가 주류가 있습니다. 중 하나 콜롬비아 이 슈 납스, 의심 할 여지없이 가장 상징적이고 사랑받는 알코올 음료입니다. 콜롬비아 땅을 여행하는이 여정에 동참하여 최고의 주류의 열과 맛을 찾으십시오.

우선, 브랜디 (세계 각지에서 다른 이름으로 알려져 있음)가 널리 퍼져있는만큼 오래된 음료라는 것을 분명히해야합니다. 그것은 알려져있다 그것은 이미 중세 시대에 증류되었습니다. "타는 물"이라는 이름은 알코올 함량이 높기 때문에 가연성 물질이되었습니다. 또한 사용되었고 계속 사용되는 또 다른 친절한 이름은 "생명의 물"(아쿠아 이력), 그 정신 콘텐츠를 불러 일으 킵니다.

La 사탕 수수, 원래 동남아시아 출신이 스페인의 손에 미국에 왔습니다. 지팡이 증류 액은 다음과 같은 다양한 리큐어를 생성했습니다. 론 카리브해 지역 및 Cachaça 브라질에서. 안데스 지역의 경우 결과는 브랜디였습니다. 콜롬비아 브랜디가 초기 케 추아 음료에서 유래했다는 널리 알려진 믿음은 신화에 지나지 않습니다.

누에바 그라나다의 첫 번째 양조장은 1784 년부터 시작되었습니다. 빌라 데 레이 바에있는 "Real Fábrica de Destilaciones del Nuevo Reino"입니다. 독립 후 콜롬비아 국가는 브랜디 생산을 정규화하여 장인 제조를 금지했습니다.

콜롬비아 브랜디의 특징

전형적인 콜롬비아 브랜디는 사탕 수수에서 증류 된 94 % 또는 96 % 농축 알코올. 이 알코올은 매우 건조하지만 아니스 에센스와 설탕 시럽. 각 생산자마다 고유 한 레시피가 있으며 각 지역마다 고유 한 맛이 있습니다.

평신도 술꾼이 뉘앙스와 차이점을 찾기가 어려울 수 있습니다. 위스키와 같은 다른 음료와 달리 브랜디 (또는 구아로) 명백한 향이나 풍미를 제공하지 않습니다. 그렇다고해서이 음료에 가장 진정한 본질을 부여하는 양과 비율을 존중하는 데 최대한의주의를 기울이지 않는다는 의미는 아닙니다. 이를 포착하고 즐기려면 잘 훈련 된 후각과 미각이 필요합니다.

좋은 콜롬비아 브랜디를 맛볼 때 고려할 필요가 있습니다 그의 높은 졸업. 첫 번째 음료가 입을 "화상"시킬 수 있지만 다음 음료에서는 이전 단락에서 언급 한 따뜻함과 뉘앙스를 이미 이해할 수 있습니다.

콜롬비아 브랜디가 콜롬비아 산 XNUMX %가 아니라는 점도 지적 할 수 있습니다. 대부분의 경우 아니스는 스페인에서 수입 한 에센셜 오일로 만들어집니다. 반면에 지팡이 알코올 ( 타 피아 생산자의 전문 용어로) 대부분은 에콰도르에서 왔습니다.

최고의 브랜드

콜롬비아 브랜디의 유명한 브랜드가 많이 있습니다. 브랜디 Antioquia 국경 안팎에서 가장 유명한 곳 중 하나입니다. 그것은 Antioquia Liquor Factory (FLA)에서 당밀, 꿀, 사탕 수수 설탕으로 생산되며 파란색 모자, 빨간 모자 및 녹색 모자의 세 가지 품종을 제공합니다. 라는 프리미엄 다양성 로얄 브랜디 1493 고급스러운 향과 사탕 수수와 아니스 꽃이 새겨진 고급 유리 병에 정성스럽게 포장되어 있습니다.

Antioqueño의 국가 차원에서 주요 경쟁자는 브랜디입니다. 넥타, Cundinamarca에서 증류. 이 브랜드는 또한 독점적 인 다양한 브랜디를 제공합니다. 프리미엄 과즙, 더 달콤하고 부드러운 맛.

최근에는 브랜드도 인기를 끌고 있습니다 천 개의 악마, Cartagena de Indias의 도시에서. 이 럼은 식민지 시대의 은밀한 주류 제조법에 따라 만들어 졌다는 것을 자랑합니다. 과대 광고 일 수도 있지만 시도해 보는 것은 어떨까요?

콜롬비아에서 매우 인기있는 브랜디의 다른 브랜드는 발레 블랑코, 카우 카노, 크리스털, 리더, 라네로, 나리 뇨, 오리진, 플래티넘 y 세 모서리, 다른 많은 것들 중에서. 이 술은 전국 16 개 부서 중 32 개 부서에서 생산되기 때문에 선택할 것이 많다.

브랜디 마시는 방법

이 질문에 대해 거의 모든 콜롬비아 인들은 "좋은 회사에서"브랜디를 마셔야한다고 망설임없이 대답 할 것입니다. 적당히 섭취해야하는 고 알코올 음료라는 점을 기억해야합니다. 다음은 가장 일반적인 공식입니다.

• 샷 (샷), 아주 작은 안경에. 반면에 감귤류와 과일 감각의 일부가 손실되지만 차가운 온도에서 제공되는 것이 더 즐겁습니다.
• 짧은 유리에, 선택적으로 물이나 탄산 음료와 함께 작은 레몬 조각을 얹습니다.
• 긴 유리에, 얼음이 많고 열대 과일 또는 감귤 주스가 함께 제공됩니다.

브랜디와 함께하기 위해 전문가들은 열대 과일을 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 코코넛과 오렌지도이 음료와 잘 어울립니다.