네덜란드 생과자 및 제과

La 네덜란드의 요리법 그것은 프랑스, ​​스페인 또는 이탈리아와 같은 다른 유럽 국가의 명성과 전통이 없습니다. 대신 네덜란드 생과자 전 세계적으로 널리 알려져 있습니다. 네덜란드 인은 스스로를 요리를 즐기고 모든 종류의 디저트와 과자를 맛보는 썩지 않는 단 것으로 정의합니다.

계속하기 전에 여기에 경고가 있습니다. 오늘의 게시물은 섬세함과 유혹으로 가득 차 있습니다. 다이어트중인 사람들을 위해 계속해서 읽는 것은 바람직하지 않습니다.

클래식 네덜란드 과자

Zoute 드롭

네덜란드뿐만 아니라 벨기에, 룩셈부르크 및 독일 일부 지역에서도 널리 소비되는 감초입니다. 그만큼 조트 드롭 ( "Salty drop")은 작고 검은 색 입방체로 판매됩니다. 그 모양은 구미와 비슷하고 맛은 구미와 매우 비슷합니다. 감초. 포함하는 소금의 양에 따라 네 가지 종류가 있습니다.

네덜란드 인은 특정 의약 특성을 zoute drop에 기인하지만 실제로는 그것을 좋아하기 때문에 먹습니다. 일부 제과점에서는 코코넛 에센스, 민트, 꿀, 베이 리프 및 기타 향료로 맛을 낸 것으로 판매됩니다.

스트 룹와 펠

이것은 클래식 한 벨기에 와플의 섬세한 캐러멜 버전 (네덜란드어, oop 시럽을 의미하고 Wafel 와플입니다). 이 디저트는 사각형으로 나누어 진 특별한 팬에서 준비됩니다. 반죽을 십자형으로 자르고 준비하는 동안 내부에 캐러멜을 붓습니다.

많은 곳에서 스트 룹과 함께 분쇄 된 헤이즐넛을 추가하여 준비하는 반면, 다른 곳에서는 반죽에 계피로 맛을냅니다. 그 결과는 항상 훌륭합니다.

블라아이

인기 Vlaai 과일 (사과, 살구, 파인애플, 자두 또는 베리류)로 채워진 효모 반죽으로 만든 달콤한 케이크입니다. 특정 네덜란드 패스트리 레시피에는 커스터드 또는 대황과 같은 다른 재료도 포함됩니다.

전통적인 vlaai의 매우 독특한 변형이 있습니다. 예를 들어 쌀 하나는 쌀과 크림으로 채워져 있지만 휘핑 크림이나 초콜릿이있는 다른 쌀도 있습니다.

포퍼체스

네덜란드의 어느 마을이나 도시의 거리를 거닐다 보면 우리 코는 거부 할 수없는 포퍼 제스의 향기에 매료됩니다. 전국 각지에 작은 노점상이 있는데 지금이 작은 것들이 준비되어 있습니다 녹은 버터와 가루 설탕을 곁들인 뜨거운 팬케이크.

또한 네덜란드 카페에서는 커피 나 차와 함께 달콤한 간식으로 poffertjes를 판매합니다. 이 제품을 전문으로하는 상점도 있습니다. Poffertjeskraam.

네덜란드 크리스마스 과자

네덜란드 패스트리는 특히 크리스마스 무렵에 다양합니다. 특별한 경우에는 특별한 맛이 필요합니다. 그만큼 크리스마스 네덜란드에서 성 니콜라스의 날인 6 월 XNUMX 일 (Sinterklaas).

세인트 니콜라스 쿠키

선물과 함께 세인트 니콜라스가 도착한 날 네덜란드 아이들은 핫 초콜릿을 마시고 쿠키를 먹으며 기다림을 달게합니다. 성인도 똑같이합니다. 술 한 잔을 손에 들고 있습니다.

Saint Nicholas의 조수인 Piet은 어린 아이들에게 과자를 나누어주는 일을 맡고 있습니다. Pepernoten (호밀, 꿀, 아니스로 만든 불규칙한 모양의 작은 쿠키) Kruidnoten 생강. 또한 어깨, 아몬드 페이스트로 채워진 퍼프 페이스트리.

케르스트스톨

세계의 다른 많은 지역에서와 마찬가지로 네덜란드의 크리스마스는 잘 채워진 테이블을 중심으로 한 가족으로 축하됩니다. 연회는 Kerststol, 종종 아몬드 페이스트로 채워지는 과일 건포도 빵. 네덜란드 생과자의 고전적인 조리법 인이 케이크는 독일과 다른 중부 유럽 국가에서 준비된 것과 비슷합니다.

더 종교적인 가정에서는 다른 특별한 디저트 대신 kerststol을 선호합니다.  beschuit는 muisjes를 만났습니다, 설탕이 많은 아니스로 덮인 네덜란드 스폰지 케이크. 그것은 예수님의 탄생을 축하하는 섬세함이며, 연중 내내 모든 탄생을 축하하기 위해 제공됩니다.

올리볼렌

섣달 그믐 날, 부엌에서 나오는 튀김기에서 나오는 기름 냄새는 네덜란드 가정에서 흔히 볼 수 있습니다. 맛있는 것들이 튀겨 져 있어요 올리 볼렌, 가루 설탕과 함께 단독으로 제공되거나 사과와 건포도로 채워진 반죽 튀김.

oliebollen (번역 : "오일 빵")에는 지역에 따라 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어 림 부르그 지역에서는 도넛 모양을하고 있으며 카니발을 기념 할 준비가되어 있습니다. 반면에 북부 지방에서는 이러한 튀김이 특별한주의를 기울여 준비되며 특히 둥글고 거의 구형입니다.