Solyanka 수프는 러시아와 우크라이나의 진한 전통 수프로, 진한 수프로 약간 짠맛이 있고 산 맛이 나는이 수프는 고기를 기반으로 준비된 것으로 러시아 요리의 인기 요리 중 하나이며 주로 겨울 달. 이 전통적인 수프는 조리법을 수정하여 더 건강하고 영양가가 높고이 풍부한 수프에 다양한 풍미와 향을 제공함으로써 약간의 야채를 추가 할 수 있습니다. Solyanka 수프는 수세기 동안 인기를 얻은 음식입니다.
Solyanka 수프에는 다양한 종류가 있으며 고기, 소시지 조각, 생선 또는 버섯, 훈제 돼지 고기, 쇠고기 또는 구할 수있는 무엇이든 사용할 수 있으며 가장 중요한 재료이기 때문에 짠 오이 또는 버섯 피클을 놓치지 마십시오. 이 전통적인 수프를 준비 할 때. 일부는 Hillshire 소시지, 훈제 소시지 또는 Kielbasa와 같은 다른 가벼운 재료를 선호합니다. 이러한 고기는 맛이 좋고 전통적인 동유럽 소시지보다 지방이 많지 않기 때문입니다.
뜨거운 살라미 조각을 추가 할 수도 있습니다. 이 요리는 단순하지만 맛이 없어 재가열 할 수없는 섬세함도있다. 이 수프는 두꺼운 버터 조각과 함께 제공되며 러시아 또는 우크라이나 및 호밀 빵이 될 수 있으며 올리브와 레몬 조각과 함께 제공 될 수도 있습니다. 러시아어에서 Solyanka라는 단어는 소금을 의미합니다.