세계 최고의 주방 목록에는 없지만 러시아 음식 스타일이 부족하여 확실히 실체를 보완합니다. 전반적으로 풍성하고 건강합니다.
러시아인들은 전통적으로 많은 채소와 과일을 먹습니다. 그들이 먹는 고기는 보통 삶아서 다른 나라에서 인기있는 튀긴 고기보다 훨씬 건강합니다.
러시아에서 식량을 재배하는 가장 풍부한 지역은 유럽 러시아, 특히 우크라이나와 벨로루시 국경 지역입니다. 이 지역은 시베리아 동쪽으로 약 3.000km에 이릅니다. 러시아에는 약 200 억 헥타르의 농지가 있으며,이 지역은 약 120 억 XNUMX 천만 헥타르를 포함합니다. 이 지역의 주요 농작물에는 해바라기와 감자가 포함됩니다.
러시아인들은 그들의 음식 중 일부가 질병과 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 예를 들어, 러시아인들은 마늘의 치유 능력을 믿기 때문에 마늘은 러시아의 거의 모든 가정에서 발견됩니다. 러시아인은 감기 나 독감에 걸렸을 때 마늘을 먹습니다. 마늘은 때때로 러시아에서 여드름 치료에 사용됩니다. 서양인들이 치킨 누들 스프가 훌륭한 치료 자라고 생각하는 것처럼 러시아인들은 마늘에 대해서도 똑같이 믿습니다.
감자 및 일부 고기와 같은 많은 러시아 음식이 부드러울 수 있지만 모든 러시아 음식에 해당되는 것은 아닙니다. 사실, 러시아 양 고추 냉이와 겨자는 세계에서 가장 매운 음식 중 두 가지입니다.
마찬가지로 러시아에는 미국과 같은 국가보다 쉽게 구할 수있는 다양한 종류의 토마토 소스가 있습니다. 일부 러시아 토마토 소스는 엄청나게 놀랍습니다.
많은 전통적인 러시아 요리법에는 이국적인 재료 나 흥미로운 음식 요리 방법이 포함되어 있지 않습니다. 수년 동안, 특히 공산주의 정권 동안 러시아에는 수입 식품의 종류가 많지 않았습니다.
이것은 러시아인들이 국내에서 재배하거나 재배 할 수있는 음식에 의존해야한다는 것을 의미했습니다. 이 때문에 러시아 식사에는 많은 양의 사탕무, 감자, 고기 및 양배추가 포함됩니다. 실제로 오늘날까지 일부 러시아인은 겨울 동안 양배추 통을 저장하여 겨울 내내 사용할 수 있습니다.