La 베네수엘라 요리 그것은 매우 광범위하고 유럽, 카리브해 및 지역 영향으로 가득합니다. 주요 전형적인 스튜 중에는 다음이 있습니다.
트립 수프: 뿌리 채소, 양배추, 샐러리를 섞은 내장 (소의 장과 위)로 만든 국물입니다. Tripe는 종종 레몬 주스 또는 타마 린드에 절인됩니다. 때로는 더 많은 풍미를 위해 송아지 뼈가 추가됩니다. 일반적으로 중북부 지역과 Llanos에서 소비됩니다.
슬라이스 : 대부분의 일반적인 식사에서 슬라이스는 잘 익은 바나나 슬라이스가 튀겨지는 접시 측면에 제공됩니다. 난간에 대한 속어 인 "난간"이라고도합니다.
Tequeño : 고전적인 베네수엘라 파티 음식 인이 한입 크기의 간식은 결혼식 칵테일 시간을 만들기 위해 집에 모인 몇몇 친구들이 전국에서 제공합니다. 튀겨지는 끈적 끈적한 화이트 치즈로 가득 찬 반죽 공입니다. 분명히 모든 진정한 베네수엘라 정당은 그들을 섬겨야합니다.
토 스톤 : 베네수엘라에서는 파타 콘으로도 알려져 있으며 두 번 튀긴 질경이입니다! 에피타이저로 먹거나 많은 식사와 함께 먹는 것은 전국적으로 매우 일반적입니다. 바나나는 각면을 XNUMX 분 동안 가볍게 튀겨낸 다음 뜨거운 기름에서 두 번 나오면 팬에서 꺼내 말려서 칩으로 즐기십시오.
비엔 메사 베: 문자 그대로 "맛이 나에게 좋다"라고 번역 할 수있는이 디저트는 식민지 시대부터 베네수엘라에서 잘 알려져 있습니다. 코코넛 크림을 채우고 머랭을 얹은 층을 이루고 술을 담근 스폰지 케이크입니다.
덜레스 드 레체: 남미 전역에서 발견됩니다. 베네수엘라 버전은 arequipe로도 알려져 있으며 주로 북부 도시인 Coro에서 생산됩니다. dulce de leche의 순수한 다양성 또는 초콜릿 버전을 찾을 수 있습니다. 그것은 기본적으로 약간 캐러멜 맛이 나는 커피 잼을 얻을 때까지 조심스럽게 요리 된 단 우유입니다. 쉽게 준비 할 수있는 방법은 가당 연유를 몇 시간 동안 요리하는 것입니다.
Quesillo : 플랜과 비슷하게 달걀 노른자와 시럽으로 만듭니다. 이름에도 불구하고 치즈는 없습니다. 그러나 베네수엘라 밖에서는 이름이 디저트가 아닌 치즈 플레이트를 의미합니다.