전형적인 스웨덴 요리

크라프트 스키 바

현실적이자 스웨덴 요리법은 Ikea를 통해 우리에게 왔습니다. 덕분에 우리는 미트볼, 연어, 마리 네이드, 다양한 쿠키 및 잼을 시도했습니다. 그러나 스웨덴은 우리를 놀라게 할 더 많은 제품을 가지고 있으며 이제 가장 전형적인 요리에 대해 이야기하겠습니다.

일반적으로 스웨덴의 요리는 생선, 감자, 양배추 및 순무를 기반으로 한 많은 요리로 덴마크 및 노르웨이와 매우 유사합니다. 하나 스웨덴 요리에서 가장 유명한 요리는 Köttbullar, 이건 브라운 소스 나 링곤 베리 잼을 바른 소고기 미트볼이에요 이것은 매우 잘 보존되고 비타민 C도 풍부하기 때문에 매우 일반적입니다. 

가장 전통적인 음료와 요리에 대해 몇 가지 설명하는 것으로 시작하겠습니다.

스웨덴 전통 음료

스웨덴 주류 판매점

스웨덴 사람들은 커피를 많이 마 십니다.이 나라에서 당신을 가장 놀라게 할 것 중 하나입니다. 그리고 그들이 많이 마시는 또 다른 음료는 맥주입니다. 아마도 가장 잘 알려진 맥주 브랜드는 Eriksberg 일 것입니다. 그러나 많은 다양성, 특히 장인이 있습니다.

크리스마스에 줄머스트다량 소비되는 무 알코올 음료, 45 월에 약 9 천 XNUMX 백만 리터의 XNUMX 월이 팔려서 스웨덴에 XNUMX 백만의 주민이 있다는 것을 알 수 있습니다. 적절한 경우 원래 레시피는 안전한 곳에 있으며 세계에서 한 사람 만이 완전한 레시피의 정확한 구성을 알고 있습니다. 우리는 코카콜라처럼갑니다.

Y 알코올성 음료에 대해 이야기하면 아콰 비트 , 40 % 알코올은 명절의 전통 음료입니다. 봉사 또 다른 전통적인 스웨덴 알코올 음료는 펀치, 아주 덥거나 아주 차갑게 취합니다.

따뜻한 식사

스바르초파

추위에 대해 상상할 수 있듯이 스웨덴에 있습니다., 많은 뜨거운 요리와 수프가 있습니다. 가장 유명한 수프 중 하나는 완두콩 수프 (아르초파), 그 주성분은 퓌레가 될 때까지 으깬 야채입니다.. 스웨덴 전통에 따르면 매주 목요일에 잼과 진한 크림이 곁들여 진 팬케이크와 함께 먹어야합니다.

또 다른 전통 수프는 락 소파, 연어 필레, 삶은 감자 및 부추로 만든 딜로 매운 맛 제공. 토론은 우유를 그 성분 중 하나로 섭취해야하는지 여부에 관한 것입니다. 사실 저는 편을들 수 없습니다.

스웨덴 남부에는 아주 전형적인 요리가 있습니다. la Svartsoppa 또는 검은 수프. 주요 성분은 거위 또는 돼지 피입니다. 전통적으로 산 마르틴 축제 전날 인 10 월 XNUMX 일 저녁에 제공됩니다.

연어와 생선을 곁들인 Gravad lax 및 기타 요리

프린세스스타르타

그라 바드 완하 스웨덴 요리 중 가장 국제적으로 유명한 요리 중 하나입니다. 아페리티프 또는 첫 번째 코스로 먹지만 메인 코스가 아니라 소금, 설탕 및 딜로 경화 된 얇은 연어 조각으로 구성됩니다. 제공되는 토스트 또는 번에 겨자 (프랑스 산)를 추가합니다.

생선으로 만든 또 다른 요리는 거의 항상 대구입니다. el Lutfisk 마른 흰살 생선과 가성 소다로 만들었습니다. 일반적으로 베이컨, 완두콩, 감자, 미트볼, 미트 소스, 비트 퓨레, 화이트 소스, 시럽, 염소 치즈 또는 올드 치즈와 같은 장식과 함께 제공됩니다. 인기 영화 겨울 왕국에서 벤더는 엘사에게 루피 스크 한 접시를 제공합니다.

운이 좋으면 XNUMX 월에 스웨덴에있을 수 있습니다. la 크라프트 스키 바, 또는 가재의 파티. 당신을 놀라게 할이 동물에 대한 본격적인 요리 전시. 스웨덴에 갈 수 없다면 전국 가재 고양 축제가 열리는 Herrera de Pisuerga Palencia에 들를 수 있습니다. 이곳에서 항상 스웨덴 식 저녁 식사가 열리는 곳에서 거리에서의 식사에 대한 스웨덴 전통이 채택됩니다. 그리고 가장 순수한 kräftskiva 스타일의 양초.

미트볼 또는 Köttbullar

쾨트불라

쾨트불라 또는 스웨덴 미트볼은 베스트셀러 스웨덴 요리법입니다. 그리고 모든 문화에서와 마찬가지로 여기 고로케와 함께 우리에게 일어나는 일은 가족을 비밀로 유지하면서 대대로 많은 요리법이 전달되는 "엄마의 미트볼"개념이 있습니다.

기본 레시피, 즉, 다진 소고기에 우유에 불린 빵가루와 양파를 잘게 썰어 만든. 모든 것은 흰 후추와 소금으로 양념하고 미트 소스를 얹습니다. 레스토랑뿐만 아니라 상자에 담아 제공하는 노점에서도 찾을 수 있습니다. 전형적인 장식은 삶거나 으깬 감자와 달콤한 크랜베리 ​​소스입니다.

스웨덴 과자 및 디저트

스웨덴의 IKEA 뷔페

그리고 우리의 풍성한 식사를 끝내기 위해 구멍을 남겨주세요. 스웨덴 과자, 일부는 특정 휴일에 먹지만 다른 과자는 일년 중 언제든지 찾을 수 있습니다.

XNUMX 월에만 맛볼 수있는 것 중 하나는 뤼세불라 세인트 루시아의 잔치에 먹는 그리고 크리스마스 전날. 이 단것의 특별한 점은 사프란이 있다는 것입니다.

El Semla 이것은 Lent and Shrove Tuesday와 관련된 크림과 아몬드 페이스트로 채워진 카 다몬 번입니다.

구스타프 6 세의 사망 기념일 인 XNUMX 월 XNUMX 일 (이 왕이 세운 예테보리시)에서 구스타보 아돌 포 케이크를 일반적으로 먹습니다. 케이크는 건포도 젤리로 채워진 얇은 구운 반죽 두 장의 직사각형 조각으로 구성되며 크림 상단에는 왕의 실루엣이있는 초콜릿 그림이 장식되어 있습니다.

이것들은 날짜가 지정된 과자 중 일부이지만 더 많은 것이 있지만 항상 찾을 수있는 것은 공주님 또는 공주 케이크, 스폰지 케이크, 두꺼운 페이스트리 크림 및 잼을 번갈아 가며 녹색 마지 판을 얹은 전통적인 스웨덴 케이크. 원래의 레시피는 1930 년대의 것입니다. El Kanelbulle 또는 시나몬 롤이 ​​가장 흔한 단맛이에요 커피와 함께. 어떤 경우에는 건포도가 있습니다.

 


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  1.   꼬기

    예쁜 모델과 못생긴