코르 도반 알파 호르 레시피

코르 도반 알파 호르

El Cordovan alfajor 그것은 지방의 고전이며 일반적으로 과일 과자로 가득 차 있으며 모과는 가장 전통적인 것 중 하나입니다. 또한 가볍지 만 매우 맛이 좋으며 유약으로 덮고 더 많은 육체와 풍미를 제공합니다.

무한대의 코르도바의 알파 호르 브랜드 변형 및 스타일. 오늘은 레시피에 대해 알려 드리겠습니다 전통적인 코도반 알파 호르 이 인기있는 지역 제품의 정통 맛을 맛보기 위해.

성분은 다음과 같습니다.

밀가루 500 g
노른자 12 개
달걀 1
설탕 25 g
버터 25g
보드카 50cc
1/2 tsp. 중탄산 암모늄
바닐라 에센스 c / n

채우기 :
덜레스 드 레체
과일 캔디

착빙 :
가루 설탕 1 부분
물 1 부

준비 :

먼저 테이블에있는 밀가루를 체로 쳐서 알코올을 제외한 모든 재료를 추가해야합니다. 그런 다음 밀가루에 만든 4 개의 구멍으로 나누어 진 알코올을 추가합니다.

그런 다음 재료를 잘 섞어 반죽합니다. 롤링 핀으로 반죽을 6 번 돌려주고 1 시간 동안 그대로 두어야합니다.

반죽이 준비되면 매우 얇아 질 때까지 늘인 다음 둥글고 매끄럽고 크거나 작은 틀로 자릅니다.

원은 두 배가되고 바삭 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 조리됩니다.

마지막으로 오븐에서 꺼내 유약을 바른 다음 과자로 채 웁니다.


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