아일랜드 인은 크리스마스에 무엇을 먹나요?

세계의 다른 많은 국가에서와 마찬가지로 크리스마스 아일랜드 그것은 또한 사랑스러운 시간이며 아름다운 전통으로 가득 차 있습니다. 물론 크리스마스 이브 디너 과 크리스마스 식사 가족과 친구들이 테이블 주위에 모이는이 휴일의 두 가지 중요한 순간입니다.

사실입니다 아일랜드 요리법 그 우수성으로 정확히 빛나지는 않지만 크리스마스 요리법에 대해 이야기하면 상황이 바뀝니다. 그리고 아일랜드 인은 아래에서 보여 주듯이 진미, 향기 및 색상으로 테이블을 채우고 싶어합니다.

박제 칠면조, 거위 y 로스트 햄 그들은 아일랜드 주택의 메인 코스에 대한 큰 세 가지 옵션입니다. 그들은 항상 구운 감자, 그레이비 및 구운 야채와 함께 채워지고 제공됩니다.

디저트는 크리스마스 푸딩 (크리스마스 푸딩) 브랜디 버터 또는 셰리 소스로 만든 크리스마스 케이크 (크리스마스 케이크) 또는 셰리 트라이 플, 셰리에 담그고 과일, 젤리 및 크림을 곁들인 일종의 스폰지 케이크.

아일랜드에서 가장 전통적인 크리스마스 요리법을 살펴 보겠습니다.

아일랜드의 짠 크리스마스 요리

구운 거위

북미 문화의 영향으로 현재 가장 준비된 요리는 칠면조입니다. 그러나 많은 아일랜드 인들은 여전히이 땅들 중 더 전형적인 특산물을 선택합니다. 간소.

El 구운 거위 또는 로스트 거위 것입니다 구운 감자와 야채, 구운 사과 또는 사과 소스와 함께 제공됩니다. 맛의 조합은 단순히 훌륭합니다.

뜨거운 말하다 발

고전 다진 파이 뜨겁게 제공되는 것은 강림절의 전형적인 모습입니다. 그만큼 뜨거운 말하다 발 일반적으로 판매됩니다 크리스마스 시장 XNUMX 월 한 달 동안 모든 도시에 설치되지만 가정에서도 준비되고 소비됩니다.

이 컵 케이크는 좋을 수 있습니다 아페리티페 저녁 식사 전에. 신선한 휘핑 크림과 함께 디저트로 나중에 예약하는 사람들도 있습니다.

매콤한 쇠고기

아일랜드 남부, 특히 코르크, 크리스마스 칠면조는 분명히 매콤한 쇠고기. 이 지역에서는 매운 쇠고기 훌륭한 크리스마스 요리입니다. 사실,이 날짜에만 소비됩니다.

정교함 매콤한 쇠고기 며칠이 걸립니다. 고기는 최소 XNUMX 주 동안 마리 네이드에 보관해야합니다. 향신료, 주니퍼 열매 및 설탕의 혼합물. 전날 고기는 매우 약한 불로 구워집니다. 서빙하기 전에 식힌 다음 매우 얇게 자릅니다.

이 고기의 질감은 매우 짙고 그 맛은 매우 강렬합니다. 단독으로 또는 소스와 함께 섭취 할 수 있습니다.

디저트와 과자

아일랜드의 크리스마스 케이크

아일랜드 크리스마스 축제에 꼭 필요한 마무리 : 푹신한 달콤한 크리스마스 케이크 (크리스마스 케이크), 아일랜드의 거의 모든 가족이 자체 레시피를 가지고 있으며 대대로 이어졌습니다. 일부 가정에는 다음과 같은 관습이 있습니다. 아이들이 소원을 빌고 부모님이 케이크를 준비하는 것을 도와줍니다.

크리스마스 케이크는 실제로 향신료와 섞여 브랜디에 담근 설탕에 절인 과일 케이크입니다. 일반적으로 유약을 바르고 마지 판이나 체리를 얹습니다. 일반적으로 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 몇 방울을 넣는 사람들이 있습니다 위스키 그 맛을 "강조"하기 위해 위에서.

크리스마스 푸딩

크리스마스 케이크의 대안. 이 디저트는 사실 클래식 한 자두 푸딩 (건포도 푸딩) 특히 상황에 맞게 조정하고 준비했습니다. 자두가 사라지고 견과류, 계피, 육두구, 정향, 생강이 포함됩니다. 관습은 한 잔과 함께 가져 가도록 지시합니다. 셰리.

이것은 중세 시대에 이웃 영국에서 아일랜드로 온 요리 중 하나이지만 오늘날 모든 아일랜드 인은 자신의 요리를 취합니다.

캐드 버리의 장미

마지막으로 호기심 많은 이야기가 담긴 맛있는 크리스마스 레시피. 우리는 1938 년으로갑니다. 영국 생과자 요리사 Cadbury 그들은 "장미"라는 이름의 과자를 만들었습니다. 얼마 지나지 않아 영국과 아일랜드에서이 디저트가 유행했습니다.

"Cadbury 장미"또는 캐드 버리의 장미 예를 들어 우유로 채워진 통 모양 (화이트 초콜릿) 또는 딸기 향이 나는 꽃 모양 등 다양한 방식으로 모델링되고 장식 된 XNUMX 가지 초콜릿의 환상적인 구색입니다. 아일랜드에서 크리스마스 점심이나 저녁 식사를 즐기도록 초대 받았다면, 이것은 의심 할 여지없이 우리가 품에 안을 수있는 최고의 선물입니다.