가장 전통적인 요리법 중 하나 아일랜드의 초콜릿 케이크 이것이 제가 다음에 여러분에게 전할 것입니다. 초콜릿은 XNUMX 세기의 마지막 수십 년 동안 아일랜드에 도착했으며 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. "초콜릿 가게"는 처음에는 도시에서 그리고 다음으로 마을에서 산불처럼 퍼졌습니다. 물론 처음에는 초콜릿이 부자들을위한 것이었지만 유럽 시장이 성장하면서 가격이 떨어지기 시작했습니다. 마침내 아일랜드 인은 더 많은 초콜릿을 소비하게되었습니다. 인당 스위스 자신과 오늘날에도 여전히 소비의 최전선에 서 있습니다.
이 레시피는 XNUMX 세기 초부터 시작되었습니다.
- 버터 225g
- 설탕 450 그램
- 4 달걀
- 강판 다크 초콜릿 90g
- 껍질을 벗긴 아몬드 50g
- 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 으깬 감자 150g
- 밀가루 300g 0000
- 계피 1/2 작은 술
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 소금 1 / 2 작은 술
- 레체 150ml
먼저 케이크 틀에 버터를 넣고 약간의 밀가루를 코코아와 섞어 밀가루를 뿌립니다. 오븐을 275ºC로 가열합니다. 초콜릿을 약간 가공하거나 절구에 으깨서 밀가루, 계피, 베이킹 파우더, 소금을 넣습니다. 설탕이 잘 섞일 때까지 버터를 누릅니다. 달걀을 분리하고 먼저 크림이 될 때까지 노른자를 하나씩 추가합니다. 초콜릿과 아몬드, 으깬 감자를 추가합니다. 당신은 모든 것을 혼합합니다. 그런 다음 우유가 섞인 밀가루를 추가합니다. 마지막으로 조심스럽게 눈에 맞은 흰색을 추가합니다. 틀에 넣고 케이크를 1 시간 정도 구우세요.