버터 좋아하세요? 그래서 저는 XNUMX 세기와 XNUMX 세기 동안 아일랜드가 북유럽과 미국에서 가장 큰 버터 수출국이었다고 말할 것입니다. 아일랜드는 당시 네덜란드가 치즈 시장을 지배했던 것과 같은 방식으로 버터 시장을 지배했습니다. XNUMX 세기 말에 아일랜드에서 생산 된 버터의 약 XNUMX 분의 XNUMX가 코크와 워터 포드에서 유럽 대륙으로 그리고 그곳에서 미국으로 배송되었습니다.
버터와 우유가 너무 많아서 아일랜드 인은 이미 치즈 제조의 전통 그러나 그 기간 동안 어떤 이유로 제조가 감소하고 대규모 생산에서 영국과 스코틀랜드 정착민 만이 따르는 훨씬 더 작은 생산으로 이동했습니다. XNUMX 세기 무렵에는 좋은 치즈의 맛이 거의 사라졌습니다. 그러나 오늘날 상황은 다르며 에메랄드 섬에는 다양한 치즈가 있으며 뿌리로 돌아가 치즈를 만드는 많은 가족 농장이 있습니다. 조제 식품 큰. 녹색 들판은 소에게 먹이를주고 독특한 우유를 제공하여 우수한 버터와 다양한 치즈를 만듭니다.
따라서 아일랜드에 갈 때 시도를 중단하지 마십시오 아일랜드 치즈 선물 가게에서 사다 내가 방금 말한 이야기를 기억하고 당신이 맛보는 치즈의 기원을 상상해보십시오.