Ossobuco, 이탈리아 산 고기

고기는 종교적인 이유로 일부를 제외하고는 세계 거의 모든 국가에서 주요 음식 중 하나이지만 이탈리아에는 파스타와 국수 또는 클래식 피자와 같은 특징적인 요리법이 있습니다. 그러나 고기에서 Ossobuco는 이탈리아 사람들이 널리 소비하는 요리입니다.

"Ossobuco"는 기본적으로 밀라노로 거슬러 올라가지 만 위대한 역사를 축적하기 때문에 이탈리아 요리의 주요 요리 중 하나입니다. 그러나 요리를 담당하는 사람에 따라이 고기는 다소 맛있을 수 있습니다.

최고의 이탈리아 요리사는 Ossobuco를 준비하는 가장 맛있는 방법은 천천히 점진적인 요리를 통해 지속적으로 화이트 와인을 적셔서 풍미를 얻고 요리 할 때 와인이 고기에 들어간다고 확신합니다.

반주로 당근, 양파 및 기타 조미료와 같은 채소와 채소를 선택하지만 다른 사람들도 밥을 선호합니다. 이 경우 중요한 점은 Ossobuco가 뼈를 포함하여 접시에 완전히 제공된다는 것입니다.

육류 전문가의 경우 뼈가 불씨 위에서 조리되는지 여부에 따라 다르지만 맛이 나기 때문에 뼈를 제거해서는 안됩니다. 흥미로운 점은 Ossobuco의 고기가 와인과 야채와 함께 오븐에서 요리되어 이탈리안 레스토랑에서 훌륭한 요리를 즐길 수 있다는 것입니다.