중국 아몬드 쿠키

우리 중 많은 사람들에게 중국 과자 너무 달거나 너무 좋아하는 디저트를 찾을 수 없습니다. 일반적으로 나는 아시아 음식보다 서양식 디저트와 케이크를 모두 선호하지만 그것은 우리의 부엌이 다르고 우리의 미식 관습도 다르기 때문입니다. 중국인들은 보통 우리처럼 달콤한 간식보다는 과일로 식사를 마칩니다. 또한 오븐은 중국 주방에서 매우 드문 일이므로 예를 들어 케이크가 거의 없습니다.

그러나 검색을 통해 쿠키 레시피를 찾았고 쿠키를 정말 좋아하기 때문에 집에서 멋진 결과를 얻었습니다. 다음 시도 중국 아몬드 쿠키.

  • 밀가루 21 컵
  • 설탕 3/4 컵
  • 소금 1 / 4 작은 술
  • 베이킹 파우더 1 작은 술
  • 버터 3/4 컵
  • 달걀 1
  • 아몬드 추출물 1 작은 술
  • 데친 아몬드 1/3 컵
  • 물 2 큰술

밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 설탕을 함께 섞습니다. 버터를 자르고 반죽으로 으깬 다음 계란, 아몬드 추출물 및 물을 넣고 준비물이 용기 측면에서 떨어질 때까지 잘 섞습니다. 손으로 반죽을 마치고 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 볼을 만들고 굴려 손으로 평평하게 펴고 아몬드를 가운데에 놓고 눌러서 강한 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 굽습니다.


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  1.   마리아

    안녕하세요, 밀가루 21 컵인가요, 현실은 얼마인가요?