주방 자메이카 그것은 많은 날 음식으로 만들어지고, 적은 양의 고기를 사용하고, 생선, 콩, 야채가 풍부하고 무엇보다도 아프리카, 유럽, 인도 및 중국이 제공해야합니다.
반면에 자메이카 사람들은 항상 음식과 건강의 관계를 알고 있습니다. 아마도 자메이카 요리는 운이나 기회로 인해 건강 할 것입니다. 생강, 마늘, 카이엔 및 고추와 같은 최고 등급의 약초 중 일부가 자메이카 요리에 사용되는 기본 조미료가되는 이유를 누구나 설명 할 수 있습니다.
스카치 보닛 페퍼
이 유형의 칠리는 독특한 풍미로 인해 자메이카 요리의 필수 재료입니다. 주로 씨앗에있는 열없이 스카치 보닛의 풍미를 얻으려면 피부를 조금만 사용하면됩니다. 또는 수프에 통째로 사용하고 수프를 익힌 후 껍질을 깨지 않고 제거하십시오.
그들은 자메이카 식품점에서 구할 수 있지만 쿠바 또는 중앙 아메리카에서 온 것을 판매하기 때문에 조심하고 질문하십시오.
코코넛
코코넛은 자메이카에서 널리 사용 가능하며 다양한 방식으로 소비됩니다. 초기 성숙기에 코코넛은 주로 코어에 둘러싸인 상쾌한 음료로 사용됩니다. 초기 성숙기에 "고기"는 매우 부드럽고 섬세하며 약 XNUMX/XNUMX 인치 두께의 커널 내부에 얇은 층을 형성합니다.
"물"이 소비되면 숟가락으로 고기를 소비합니다. 완전히 성숙하면 코코넛은 주로 기름을 생산하는 데 사용됩니다. 코코넛의 흰색 부분 인 "고기"를 으깨고 기름진 액체를 제거하고 끓여서 증류하여 기름 잔류 물을 남긴 물을 제거합니다.
갈은 코코넛은 케이크와 과자에 사용됩니다. 이 자메이카 식단의 필수 요소에 대해들은 것을 잊어 버리십시오. 코코넛 오일은 "라 우르 산이 풍부"한 것으로 새로운 연구에 따르면 좋은 콜레스테롤이 증가하고 심장 질환의 위험이 감소하며 항 염증, 항균 및 항 바이러스 효과가 있습니다.