캐나다 과자 및 디저트

이 풍성한 음식은 브리티시 컬럼비아의 밴쿠버 섬에있는 도시인 Nanaimo Bars의 이름을 따서 명명되었습니다. 그들은 여러 층의 쿠키 부스러기로 구운 초콜릿 바의 일종으로, 크림 같고 달콤한 초콜릿 스프레드는 이제 캐나다와 미국 태평양 북서부 전역에서 인기가 있습니다.

재료

하단 레이어
• 무염 버터-1/2 컵 (8 큰술)
• 코코아 가루-5 큰술
• 설탕-1/4 컵
• 구타 달걀-1 개
• 그레이엄 크래커 부스러기-1 1/4 컵
• 단 코코넛 강판-1 컵
• 잘게 썬 아몬드, 호두 또는 호두-1/2 컵

중간층
• 가루 설탕-2 컵
• 무염 버터-1/2 컵 (8 큰술)
• 우유 또는 진한 크림-3 큰술
• 분말 바닐라 커스터드 또는 인스턴트 바닐라 푸딩 믹스-2 테이블 스푼

최상위 레이어
• 약간 달콤한 초콜릿-4 (1 온스) 사각형
• 무염 버터-2 큰술

준비하기

1. 윗층 : 냄비에 버터, 코코아 가루, 설탕을 넣고 끓입니다. 버터가 녹도록 저어주고 재료를 섞는다. 반죽에 넣고 반죽이 걸쭉해질 때까지 약 2 ~ 3 분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 불에서 제거하고 나머지 재료를 추가합니다. 기름칠을 한 9x9 인치 베이킹 팬 바닥에 혼합물을 붓고 단단히 눌러 균일 한 층을 만듭니다.
2. 중간층 : 탁상용 또는 핸드 믹서를 사용하여 가볍고 푹신한 혼합물이 형성 될 때까지 중간층 재료를 치십시오. 버터 크림 혼합물을 베이킹 시트 바닥에 골고루 펴 바릅니다.
3. 바닥층 : 윗층의 초콜릿과 무염 버터를 작은 냄비에 넣고 약한 불로 놓습니다. 초콜릿과 버터가 녹아서 광택이 나는 매끄러운 혼합물이 될 때까지 흔 듭니다. 베이킹 팬의 버터 크림 층에 초콜릿 층을 골고루 펴 바릅니다. 용기를 냉장고에 넣고 완전히 식 힙니다.
4. 바로 자르고 먼저 실온으로 만든 다음 날카로운 칼로 자릅니다.

변형
• 바닥층의 잘게 잘린 견과류 대신 땅콩 버터를 바릅니다.
• 중간 층에 푸딩 믹스의 다른 크림 또는 분말 향을 사용하십시오. 초콜릿이나 모카를 드십시오.
• 다크 초콜렛, 페퍼민트 초콜렛, 심지어 화이트 초콜렛 등 다양한 종류의 초콜렛을 최상층에 사용해보세요.