마자모라 모라다는 전통 페루 디저트, 보라색 옥수수로 만든. 이 디저트는 XNUMX월 보라의 달에 특별히 준비됩니다. 기적의 주님의 달.
옥수수로 만든 Mazamorra는 히스패닉 이전의 기원을 가지고 있습니다. 연대기에 따르면, 그것은 약간의 생석회와 함께 히스패닉 이전 시대에 준비된 노란 옥수수 motalsa 또는 ishkupcha입니다. mazamorra라는 이름은 정복 초기에 스페인 사람들이 이 스튜를 맛보고 마음에 들지 않았기 때문에 "mazamorra"처럼 보인다고 표현했기 때문인 것으로 추정됩니다. mazamorra는 변두리 사람들의 음식에 붙여진 이름이었습니다. 우리는 mazamorra가 끔찍한 식사였다고 추정할 수 있습니다.
식민지 시대에는 자색 옥수수와 고구마 가루와 같은 토종 제품에 설탕과 스페인에서 가져온 체리, 체리, 말린 살구, 사과, 마르멜로와 같은 다양한 말린 과일 및 설탕에 절인 과일을 혼합하여 디저트가 생겨났습니다. 이 합병은 우리가 알고 있는 mazamorra를 일으켰습니다. 오늘날 자색죽은 우리 식문화에서 가장 대표적이고 맛있는 후식 중 하나가 되었다.
이 디저트에 대한 큰 사랑은 우리의 전통주의자인 Ricardo Palma에 의해 대중화 된 "limeño mazamorrero"라는 유명한 말을 불러 일으켰습니다. 리마의 즐거움 중 하나는 풍부한 계피 가루를 뿌린 보라색 마자모라의 김이 나는 접시를 음미하는 것입니다. 이제 즐거움을 더하기 위해 약간의 라이스 푸딩과 결합된 클래식한 보라색 마자모리타만큼 좋은 것은 없습니다... 그건 다른 것입니다!!!
먹고싶게 만드는 디저트들 헤헤
마사모라는 우리의 식문화를 대표하는 디저트인데 스페인 사람들이 별로 좋아하지 않아 개량해서 지금은 우리 페루 미식가들 사이에서 높이 평가받는 디저트가 되었습니다.
MAZAMORRA MORADA는 매우 맛있는 페루 디저트입니다 PS 우리는 우리가 무엇인지 시도해야합니다
마을 최고의 크리올 디저트 대부분과 마찬가지로 보라색 mazamorra는 고대부터 가장 까다로운 리마 크리올 입맛을 즐겁게 해 온 아프리카 갈색 손의 또 다른 천재이며 구식 리마 전통 골목은 사람들을 속일만큼 충분히 알고 있습니다. 그들은 여기를 모릅니다 Mles Mencino 도냐 페파 피카론 쌀 푸딩 고구마 콜라도 콩 치차 모라다 마자모라 불결한 로아스 커스터드 튀긴 코코넛과 달콤한 수박 껍질에 튀긴 땅콩 등
음 m olapraece k는 좋은 것입니다
그것은 훌륭합니다............. 나는 그것을 사랑